D. Ster

Brigantino, een authentiek italiaans restaurant zonder poeha!

Bij binnenkomst werden we vriendelijk ontvangen door de gastheer. Wat meteen opviel was de uitgebreide menukaart, zeker voor een restaurant dat pretendeert alle gerechten a la minute te maken is deze zeer uitgebreid.

De champions met knoflook en room en de parmigana di melanza waren een mooie start en zo te proeven inderdaad a la minute klaargemaakt.
Als hoofdgerecht hadden we risotto met zeevruchten en een pizza Brigantino, beiden echt een smaaksensatie!
Aangezien we geen plek meer voor een nagerecht hadden hebben we de gastheer gevraagd of hij voor ons een scroppino kon maken (staat niet op de kaart). Deze had van mij wat minder sterk gemogen maar was noor Nederlandse begrippen niet slecht.

Al met al een hele leuke avond gehad, hier komen we terug!