Edith Schmeitz

Zaterdagmiddag 17.00 uur dinertje voor 10 personen voor de 90ste verjaardag van mijn moeder: het was heel druk, het voorgerecht liet lang op zich wachten. Het eten was verder OK, geen culinair hoogstandje (carpaccio dreef in een zee van dressing), maar wel royale porties. Brasserie sluit om 19.00 uur, dat haalden we niet tot 'ergernis' van het personeel, maar het lijkt mij dat je dat van te voren kunt incalculeren als je een reservering maakt voor 17.00 uur voor een verjaarsdinertje. Geen kleine attentie voor de jarige vind ik persoonlijk de grootste misser.

Met zijn tweetjes op vrijdagavond aan de hoge tafel in de buurt van de bar gezeten, bij de ingang van de keuken, apart van de rest, beetje alleen-op-de-wereld ervaring. De bediening was supersnel en attent, waren wel teleurgesteld toen ze zagen dat ik bij het punten uitdelen het gerecht met de varkensfilet een 4 gaf, omdat er in het stukje vlees veel pezen zaten, dachten niet aan een herkansing. De rest van de gerechtjes die we gegeten hebben scoorden voldoende (6), ruim voldoende (7) en goed (8) (kalfssukade - aanrader - en tiramisu). Ik heb 8 gerechtjes gegeten en kom gemiddeld uit op een 6 1/2 - een wat lage score door het debacle met de varkensfilet. Mijn man komt uit op een gemiddelde 7, zijn varkensfilet was wel OK. We misten een kipgerechtje en een nagerechtje met ijs. Ik heb de laatste 4 weken 3 keer in een restaurant (in verschillende plaatsen) gegeten met onbeperkt kleine gerechtjes eten. Dit was de duurste optie, de mooist verzorgde gerechtjes en de snelste bediening.

Afgelopen donderdag ons tweede bezoek aan dit restaurant. We waren de eerste keer een paar maanden geleden hier toevallig terecht gekomen op een rustige woensdagavond. Dat was toen goed bevallen, dus vandaar de herhaling op onze trouwdag. Vriendelijke ontvangst, jassen werden aangenomen. Het was redelijk druk, maar het zat niet vol. Het eten liet telkens erg lang op zich wachten, het tafeltje achter ons kreeg veel aandacht en het eten werd daar in rap tempo gebracht. Kan gebeuren dat je bekenden extra wilt verwennen. Maar toen we bij de vleesronde de tegelijk bestelde frietjes niet gebracht kregen, daar drie keer om moesten vragen en toen als (cru) antwoord kregen: 'even geduld, onze pan is niet zo groot' voelden we ons toch 'benadeeld' als minder gewaardeerde klant. Het moet gezegd worden, de bediening bleef verder vriendelijk, maar was niet echt oplettend wat het bijvullen van drankjes - we hadden nota bene een arrangement zonder drank gekozen, dus elk drankje tikte voor hen aan - betrof en ook de pauzes tussen de rondes duurden erg lang. De toetjes waren echt mini, dus daar mochten we een tweede ronde van bestellen. Nadat de rekening werd gebracht hebben we niemand meer gezien, dus hebben we het bedrag contant achter gelaten op ons tafeltje, zelf onze jassen gezocht en zijn vertrokken. Tja, er zijn genoeg restaurants waar er wel enige aandacht voor de klant is die niet tot de kennissenkring behoort. Wij zullen hier niet snel meer terugkomen, jammer.