Fam Bus

Intro
Aangezien ons vakantiehuis zich in Egmond aan Zee bevond, probeerden we van te voren via vakantieveilingen nog wat leuke deals op de kop te tikken. Zo is het elke keer weer een verrassing waar je terecht komt, en (meestal) voor een goede prijs. Bewust hadden we ons niet laten beïnvloeden door recensies van te voren te bekijken. Onze ervaring is dat tevreden klanten minder van zich laten horen en ontevreden klanten meer. Kortom; dit geeft in veel gevallen een ander beeld dan de werkelijkheid.

Eten & drinken
Een high tea was ons al wel bekend, maar een high wine nog niet. Kortom, een gokje wagen. Altijd leuk!
De high wine kon vanaf 13:00 - 16:00 geboekt worden, wij hebben gekozen voor 16:00. 13:00 aan de wijn vinden wij persoonlijk aan de te vroege kant, voor anderen vast niet ;-)

De High wine zou (volgens het bericht op vv) bestaan uit:
• 2 glazen wijn per persoon naar keuze
• Tafelwater (0,7 cl, San Pellegrino)
• Mix van luxe noten en biscuits
• Sticks van bladerdeeg met pistache, kaas of zeezout
• Gemarineerde olijven
• Kaas blokjes (grana padano)
• Pizza brood Frusta in 2 stukken
• Focassia broodjes
• Verschillende tappenades

De wijn was erg goed! Het tafelwater prima en een fijne aanvulling. De luxe biscuits en noten waren inderdaad luxe evenals de bladerdeeg met kaas. De olijven waren lekker gemarineerd, we hebben we ze beter geproefd, maar zeker geen standaard kwaliteit. Kaas was lekker en precies genoeg. Het pizzabrood hebben we nooit gezien en kunnen proeven, we kwamen er pas later achter dat we dit niet hebben gehad en hebben er dus ook niet naar gevraagd. Zal te maken hebben met de genoemde voorwaarde: "Het restaurant maakt gebuik van seizoengebonden producten, hierdoor kan het bovenstaande menu afwijken op het moment van serveren." De Focassia broodjes brachten ons in Italië, heel erg goed en lekker. Aangezien onze stevige trek op het eind nog niet helemaal weg was, hebben we daarom (en ook om de laatste tapenade op te maken) nog een focassia per persoon bijbesteld á 1,50 per stuk, wat ons erg meeviel! Last but not least de tappenades, heerlijk! Pure ambachtelijke kwaliteit, vol van smaak, echt heel erg lekker. Alleen om de tappenades komen wij zeker nog eens terug. Hopelijk kunnen we dan ook wat bijbestellen voor thuis...

Sfeer
het interieur is erg strak, mooi en sfeervol, de locatie van het pand ook. Omdat er tijdens ons bezoek niet echt veel andere gasten waren hadden we een leuk gesprek met de eigenaar, maar doordat er weinig mensen waren, was de sfeer natuurlijk minder.
Eerlijk is eerlijk we kwamen op een dinsdag, logisch dat het wat rustiger is. Maar algemene indruk is goed. Wijn zijn er geïnspireerd voor onze eigen bedrijfsruimte.

Service
Goede service van Alex (eigenaar). Omdat het rustig was, was hij de enige aanwezige. We waren vroeger dan geboekt en dat was absoluut geen probleem. Ik had de coupon van vakantieveilingen vergeten te printen, geen probleem. Met mijn Iphone kwamen we er wel uit. We hebben een leuk gesprek gehad en bij alles werd op een leuke en duidelijke manier uitgelegd wat het was en ook het wordt genoemd. Er hangt echt een Italiaanse sfeer, relaxed, gemoedelijk, gastvrij en nergens iets van stress / haast te bekennen.
Iets wat wij persoonlijk erg fijn vonden.

Prijs / kwaliteit
Als het menu zoals genoemd op vakantieveiling compleet was, dus inclusief het pizzabrood, dan was het de officiële prijs van 39 euro zeker waard.
Wij waren 23 euro kwijt in totaal. Een schijntje waar ook nauwelijks tot geen winst opgemaakt wordt, aldus de eigenaar. Hopelijk komen veel mensen over Doppio te weten, het is heerlijke en leuke middag / avond uit!