Gerard en Monique Nachbar

Samenvatting: door geen Michelinster na te streven verdien je hem misschien wel des te meer. (Op de dag dat Sergio Herman van Oud Sluis ermee ophoudt.)
Na een middagje toeren in de Noordoostpolder reden we de stad Vollenhove binnen en kon dit restaurant ons gewoon niet ontgaan. De informatie op de buitengevel bestudeerd. Misschien qua € iets meer dan gebruikelijk, maar wij vonden dat wij er nu recht op hadden te worden verwend. Nou, dat is uitstekend gelukt!
De ambiance sluit aan bij die van zo'n slaperig stadje aan de Zuiderzee. Niks mis mee dus. Bij de bediening viel op dat het verbaal verder ging dan beleefde maar ietwat afstandelijke conversatie. Tja, en dan het eten. Kwalitatief en kwantitatief dik in orde. Ook wij kregen het intermezzo op de spiegel voorgeschoteld (leuk, die mayonaise als antischuifmiddel!).
De eigenaar die bij het bedienen met gepaste trots omschrijft wat wij krijgen voorgeschoteld. Waar vind je dat nog?
Met de rekening konden wij heel goed leven.
Kortom: is een heel grote omweg waard. Wordt vervolgd!