harry van Balkum

Na plaats te hebben genomen en de kaart bekeken, bestelling gedaan. Tomatensoep 9,50=ƒ22,- Vissoep13,50=ƒ30,-. De kostprijs van een kop soep is 0,35>0,45. In Oisterwijk komt erg duur water uit de kraan.

Het buffet is ruim van keuze met gerechten om te grillen, wokken of van de plaat. De eigenaar is de kok en zijn echtgenote de gastvrouw. Studerende kinderen helpen mee. Een familiebedrijf waar je een welkome gast bent en dit alles voor een redelijke prijs. Hier gaan we binnenkort zeker terug.

Stapten om 19.00 uur binnen en stonden om 21.05 buiten. We waren met 6 personen in het koude, sfeerloze restaurant. De serveerster had haast. Eten minder dan matig. maar toch prijzig. Hier gaan we niet meer terug.

Bij de Hooghei in Berlicum enkele malen een bijeenkomst gehouden, afscheidsreceptie of besloten feestje in de kleine zaal met aansluitend het terras. Met het mooie weer werkelijk een unieke lokatie aan de rand van het bos. Eeen groot voordeel is de grote parkeerplaats voor de bezoekers. De bediening is perfect. Niemand staat droog. Het buffet ruim van keuze en dit alles zeer betaalbaar. En ik kreeg vele complimenten van onze gasten. Deze tent is top!

Inkoop 10%. Brutowinst 90%. Weinig voor veel geld. De bediening zou de klachten doorgeven aan de kok. Niets meer gehoord of gezien. Ook andere gasten hadden klachten. Inkoop wellicht bij de Aldi of Lidl! Wijn gaat 8 x over de kop. Ik kom vaak in Duitsland. Daar heb je voor €12.50 een 3 gangen menu. In hartje Berlijn wat een wereldstad is voor €9.50 een hoofdgerecht wat je niet op kunt. Dat is heel wat anders dan Geertruidenberg. Geen wonder dat het slecht gaat met de Horeca in Nederland. De consument begint na te denken over wat deze op zijn bord krijgt voor zijn prijs!