Henk & Caroline

Afgelopen zaterdagavond verheugden wij ons op een 5-gangenmenu met bijbassend wijnarrangement. Het restaurant was gezellig druk. Eten is van goede kwaliteit; echter wij hebben gemerkt dat de bediening niet geheel is ingesteld op de "specials". Naar mate de avond verstreek, bleek dat we geen 5-gangenmenu kregen, maar een 3-gangen menu. Inhoudelijk prima, maar hadden we niet besteld. De leiding heeft haar excuses aangeboden, dat is prima. Bij een meergangenmenu adviseren we niet te snel met het volgende menu te komen (dit voorkomt dat de wijn versneld gedronken moet worden). Ondanks een volle bezetting, stonden we na ruim 2 uur weer buiten.... We adviseren - wij bezoeken door het hele land een paar keer per jaar restaurants die "specials" in hun programma hebben - nog 's na te denken over het business model. Bij gasten die een meergangenmenu (4 of meer) prefereren, behoort een andere type bediening.