J.H.Vermeulen

Ik maakte deel uit van een behoorlijk groot gezelschap, ter viering van een
12 1/2 jarige bruiloft. In zo'n geval worden hoge eisen gesteld aan de bediening, die onder dergelijke omstandigheden sfeer bepalend is. Het eten kan nog zo subliem zijn, maar het smaakt pas echt goed, wanneer je je thuis voelt. Ik kan U zeggen, hetgeen ons werd voorgeschoteld smaakte bijzonder goed, getuigde van zeer bekwaam vakmanschap en was daarbij ook nog een lust voor het oog. Aan alle voorwaarden voor een goede herinnering, is in ruime mate voldaan.
Men beschouwt het detail als hoofdzaak.
Strijdlustigen kunnen zelfs de champagne met de sabel een kopje kleiner maken.
John Vermeulen.