Jerry Sijen

Wat een avond! In eerste instantie hadden mijn partner en ik geen woorden voor het wintermenu (7 gerechten) en een bijpassend wijnarrangement. We startten met de amuse (een goddelijk wildstoofpotje), de trio van vis als voorgerecht, vervolgens hazerugfilet, everzwijn, foie gras, enzovoort. Als hoofdgerecht heb ik kalf gekozen, mijn vriendin zeewolf: wat een genot! En toen we dachten dat het niet meer beter kon, kregen wij het nagerecht geserveerd door de vriendelijke, gezellige gastvrouw. Leuk extraatje dat de chefkok hoogstpersoonlijk even bij ons aan tafel kwam, dus als twee twintigers hebben wij het enorm naar onze zin gehad in Pomerol. En bijna een must volgens ons: het bijpassende wijnarrangement! Eerlijk, lekker en bovendien erg gezellig.