John Valk

Geregeld combineren we familiebezoek met een lunch in het prachtig gelegen restaurant de Wolfsberg. Eén van de specials is vaak vaste keuze. We hadden gelezen dat de Wolfsberg onlangs van eigenaar was veranderd. Groot was onze teleurstelling ditmaal over de kwaliteit van het gebodene: een droog slecht afgebakken wit broodje bij de kroket. Aangeboden als een ‘sandwich met gegratineerde kaas’ werden we geconfronteerd met twee uitgedroogde/geroosterde? witte boterhammen met weinig gesmolten kaas ‘ertussen’. Bovenop prijkte wel een spiegelei. Een onbehouwen droge hap. Het kleine bakje salade was niet aangemaakt, helaas ontbraken olie en azijn op tafel. De smaak van de tomatensoep leek overheerst door geroosterde paprikapoeder? De prijs kwaliteit verhouding was ver te zoeken vergeleken met wat we gewend waren. Voorheen werden we verwelkomd door geschoold representatief personeel. Dat was nu ver te zoeken. Wat ik mezelf kwalijk neem is niet adequaat antwoord te hebben gegeven op de vraag of het gesmaakt had. We waren in diep gesprek verwikkeld met familie.

De ambiance van dit oude pand waar tot voorkort de plaatselijke VVV was gevestigd is ontegenzeggelijk knus. Mooi dat de zaak op 1e paasdag geopend was. Ook de bediening was prima, al moesten we naar ons idee vrij lang wachten op onze pannenkoeken, 25 min. Het was niet bepaald druk in de zaak. De kwaliteit van de pannenkoek stond echter niet in verhouding tot de prijs. Een echte pannenkoek is van gistbeslag gebakken. Dat was hier niet het geval, te dun en geen lekkere pannenkoeksmaak.