jolanda

Maandag even langs Babylon geweest voor een lichte maaltijd.

Wijn was heerlijk fris en zoet, knapperig boerenbrood uit de oven met daarop gesmolten geitenkaas, heerlijk zoet dungeschilde appeltje in schijven. Verder nog verwarmde honing.

Panini zacht van smaak en ging er in als warme boter.

Prijs en kwaliteit goed in prijs. Voor herhaling vatbaar.

We zijn vanavond wezen eten en dit zijn voor ons de opbouwpuntjes:

- terrasbediening niet accuraat...onze bestelling was vergeten en bestellen konden we pas na ong. 10 minuten.

- diner: - proeverij geitenkaas met pijnboompitten ... smaakloos. Verbetering kan door toevoeging van heerlijke warme of koude honing en pijnboompitten die zijn opgewarmd waardoor olie en smaak meer naar voren komen. Zalm op broodje...broodje te dik...te weinig saus. Verbetering zou zijn: dunner broodje...apart dille saus voor klant om zelf toe te voegen. Kippensoep: lauw en smaakloos. Stroperig. Verbetering: transparante kippensoep met heerlijke kruiden.

Hoofdgerecht: sate. Niet bijzonder. Vrij simpel en grof van smaak. Hoofdgerecht tartaar: alles rauw en veel te veel. Rauw ei heb ik niet opgegeten en in apart glas gedaan. Bijbehorende salade zag er met dressing zeer onappetijtelijk uit. Al met al... op dit moment zeker niet voor herhaling vatbaar. De finesse in smaak zou echt beter kunnen. We hebben geen toetje genomen. Door alles daarvoor hadden we er weinig vertrouwen in.