Klaas

Vandaag de eerste keer gegeten bij Amfora; het is, hoorde ik, een nieuwe zaak en vandaar de proef op de som. De aankleding is wat donker/sober, de sfeer wordt mede bepaald door muziek uit voormalig Joegoslavië - iets wat ik waardeer; in een Italiaans restaurant wil ik ook Italiaanse muziek horen en in een Balkanrestaurant muziek van de Balkan. Bediening is prima; heel vriendelijk, lijkt oprecht geïnteresseerd het oordeel van haar klanten en weet hoe het hoort (eerst de vrouw in het gezelschap bedienen, dan pas de heer!). Maaltijd [Dagara – soort rundvleesstoofpot] lekker gekruid en aangevuld met đuveč-/đuveđ-rijst, frites en salade en afgesloten met cranberrycoupe + cappuccino. Zeker voor herhaling vatbaar.

Želim vam uspjeh i sreću!