Marco

Genegeerd zijn door mensen die niks te doen hebben is anders of even geen aandacht te kunnen geven in een super druk moment,
Ik kan nu voor nu niks meer doen
Heb de mogelijkheden niet gehaad.
En bovenloop nog leugenaar genoemd worden..
Ik denk dat zo goed is !
Ik heb niks meer te zeggen

Ik heb zelf u reservering aangenomen
En u heeft om 17:30 gereserveerd.
Het was mega druk omdat we een grote groep van 27 mensen hadden in de eerste zitting, en deze mensen zijn iets later gegaan, daroom waren de gasten aan het wachten voor hun tavel.
Ze hebben gewacht en ze hebben een heerlijk avond gehaad, soms moet mensen wat geduld hebben, maar niet iedereen heeft dat.
Ik had aan u gezegd om te wachten
U heeft liever willen vertrekken
En onterecht deze recensie geschreven.
Ik had aan u ook de papier met u naam op en de tijd van u reservering laten zien.
Dat was niet onze fout.
Dus ik moest de andere gasten eerst helpen.
Jammer dat zo is gegaan met een betje geduld had opgelost kunnen worden.

Beste Stef,

Ten eerste, de eigenaren, Giuseppe en Fabio hebben lang 18 jaar in het restaurant altijd gewerkt, mee gedraaid, met personeel of zonder personeel. Misschien ben je dat vergeten omdat je toch heel lang niet geweest bent bij ons.
Jullie kwamen met 3 personen waarvan de 4de persooon bijna 45 min later kwam.
We hebben altijd met dagprijs gewerkt, en inderdaad was het druk maar wij doen altijd onze best met 18 jaar bestaan. Als je de prijzen van de gerechten van de dag wilt weten mag je best vragen maar voor onze gasten is een avondje uit gaan eten, gaan ze niet op de cent letten. Wil je graag de prijzen weten kunnen we altijd zeggen voor dat je besteld. We trekken de wijn fles aan tafel open omdat we dan alles aan tafel bedienen , is onze beleving. Natuurlijk de prijzen zijn omhoog gegaan overal en bij ons dus ook, maar ja, we kunnen niet prijzen van 10 jaar nog behouden. Laatste punt: we houden oude muziek op de achtergrond omdat wij blijven een klassiek Italiaanse restaurant.

Met vriendelijke groet.

Dear miss Tanya, I’m sorry that you have experienced in this way. If you was not agreeing you could say it in that moment and I could maybe do an exception. Pizza’s is allowed but on Friday en Saturday we have timetables on the menu. If you want to eat quickly and have one dish you are very welcome to come in the first time table, from 17 tot 19.00. This works only on Friday en saturday. During the week we don’t have time tables. For the children they have not to order 2 dishes, maybe we had a miscommunication, I’m sorry about that. But at the moment I came to ask you if everything was going ok and you said yes, clearly it was not, maybe next time you can speak it up and surely we can find a good solution together to let you have a good dinner and a good evening.
Thank you and best regards.

Beste,
Bedankt voor jullie bezoek bij onze restaurant.
De bediening personeel heeft inderdaad de juiste informatie gegeven.
Op zaterdag avond alleen 1 bord pasta eten met een volle restaurant en met tavels die eerder hebben besteld en hun eten aan het wachten zijn maak inderdaad de kans groot van een langere wachttijd.
De bestelling met alleen de pasta gaat gelijk aan de warm keuken toe, en daar is mega druk daroom hebben jullie zoveel gewacht en kan ook niet anders gaan.Daar komt ook de suggestie om een voorgerecht te nemen,dan hadden jullie alvast iets te eten gekregen,want de koude keuken is iets makkelijker en sneller te voorbereiden dan de warme keuken.
Helaas hebben jullie alleen een gerecht willen eten en dan konden wij niet sneller doen.
Mvg
Fabio Graziano
Eigenaar en chef kok

Voor de eerste keer in 15 jaar van onze geweldig restaurant heb ik (Fabio),de personeel van de restaurant (en ook een aantal gasten die zich aan het storen waren van hun gezeik )te maken gehaad met zulke onrespectvol mensen. Bah bah..
Nee geen respect voor wie niet respectvol is.
Wij serveren maar wij zijn geen slaven.
Deze gasten zijn bij ons niet welkom.
Dat heb ik ook gezegd
“Kom nooit meer in onze restaurant “ en weg wezen!!!
En toen was weer rust en iedereen was weer blij en konden we onze werk doen en de gasten konden genieten van de service en de lekkere eten.
😊👌🏻👋🏻

Ik vind dit zo overdreven en agressief.
Klopt de kipfilet “ scaloppa di pollo alla parmiggiana” word dun geplaat,gepaneerd net als een Milanese.
Dan word het gebakken en de rest van de ingrediënten boven op gezegd net als ham,aubergine, tomatensaus,parmiggiano en mozzarella;dan gaat ie de oven in en word gegratineerd.
Ik heb altijd tegen mijn kinderen toen ze klein waren gezegd dat je moet nooit zeggen
“ dit is niet lekker maar is beter om te zeggen dit is niet mijn smaak”omdat anders niet respectvol is voor de andere mensen die dat wel lekker vinden.
Omdat wij weten dat soms mensen die voor de eerste komen een bezoekje nemen aan een nieuwe restaurant en ook geen eevaring hebben met sommigen ingrediënten of bereidingen kan gebeuren.
In feite deze mevrouw heeft de scaloppa niet “betaald”.
Bediening personeel was zo attent om naar deze mensen te luisteren en we hebben de gerecht niet laten betalen.mag het niet uit voor ons we zijn bereid om iets te doen als dingen netjes worden gezegd.
Voor wat betreft de wijn ik zeg breng maar de zelfde wijn met de rekening van de Lidl en ik zal de hele dinner vergoeden.
Ik weet nu al dat dat onmogelijk is...
We werken met professionals die voor ons de beste Italiaanse wijnen zoeken die zeker niet te krijgen zijn in een restaurant.
En ja was heel druk, maar ook voor de rest van 55 personen die tegelijk moest geserveerd worden.
Als je met elkaar praat en gezellig hebt heb jij de tijd niet in de gaten.
Uit eten is niet alleen om te eten, is een moment voor jezelf,je partner,je familie en vrienden om samen te zijn.
Iedereen is hartstikke welkom in onze restaurant en als iemand zegt ik kom nooit meer terug dat is jammer maar dat vind wij ook goed.
Deze ruimte van twee personen we willen graag geven aan mensen die wel een avond uit eten gaan😉

Fabio Graziano
Chef kok en eigenaar van Ballaro’