Martin Walraven

Beste Anna,
Onze kaart bevat 24 hoofdgerechten waaronder huisgemaakte pastas, pizzas, vis- en vleesgerechten. Slechts 2 daarvan worden geserveerd met verse frites en dat staat netjes bij het gerecht vermeldt. Omdat daar nu eenmaal liefhebbers voor zijn.
Uw keuze viel uit al deze hoofdgerechten met de erbij vermelde bijgerechten als tortellini, papardelle, Rosevalaardappeltjes uit de oven, risotto van saffraan enz. , juist op de enige twee gerechten met frites : de biefstuk en de zalm. Is het dan gek dat we die ook exact zoals op de kaart vermeld staat serveren, namelijk met frites.
Vervolgens schrijft u dat de zalm niet met groente wordt geserveerd terwijl daar wel degelijk een compote van tomaat bij wordt geserveerd en u verhoogt de prijs van de zalm met 2 euro naar 23,50. Vindt u het gek als ik de rest van uw kritiek ook niet al te serieus neem ?
Het hoofdgerecht met zalm en biefstuk staan bewust op de kaart met verse frieten omdat daar nu eenmaal liefhebbers voor zijn. Meds wil een restaurant zijn waar iedereen zich thuis voelt. Net boven uw zalm staat een gerecht van Dorade met schuimige kreeftencrème en tortelloni, gevuld met scampi en dragon. Daar kan een kok qua opmaak natuurlijk meer mee dan een zalm met frites.
Recensies, ook slechte, kunnen voor een restaurant een leerzame vorm van feedback zijn. Wel vraagt het de verantwoordelijkheid van de recensent om deze niet tendentieus en met effectbejag te schrijven maar correct en evenwichtig.
Martin Walraven

Beste heer van Kan, helaas nog geen reactie mogen ontvangen om op een meds waardige manier zoals op de avond zelfde hier iets aan te doen, schijnbaar staat u daar nu en toen eind januarie niet voor open maar wij staan hier iedere dag met passie/liefde te werken, waarbij alles zelf gemaakt wordt, en als er een klacht is dan wordt dit met dezelfde liefde opgelost. Daarom vindt ik het onbegrijpelijk dat u 5 maanden na dato een niet faire recensie plaatst die een vertekend beeld geeft van meds en mijn persoon, daar pas ik voor! Wens u verder veel geluk en plezier in het leven.

Beste heer van Kan, 3 maanden na dato komt u met een recensie die volgens mij toch uit zijn verband is getrokken, zal wel door slechte weer komen maar nodig u graag uit om dit persoonlijk te bespreken, dus als u mij een mail stuurt naar info@restaurantmeds.nl dan zal de baas /jacco op een meds waardige manier reageren.

Goedendag, ik nodig u van harte uit om een dagje mee te draaien bij meds, ik denk dat u er een hoop van leert, brood, pastas, dessert, sauzen etc iedere dag maken we deze producten zelf, niet exclusief maar ambachtelijkheid willen wij uitstralen met oog voor kwaliteit, verder zal ik u de rest persoonlijk mailen en niet via een eetsite waarbij ik niet ben aangesloten
Cordiale saluti jacco walraven