Mathilde Droppert

Onverwacht bezoek, en geen zin om te koken, dus op goed geluk wat rondgebeld of er plaats was. Dat was er in het elfde gebod. Aangenaam verrast door de sfeer, de bediening, het eten en de wijn. De kennis van de eigenaren over wijn, eten en whiskey is enorm. Het was na het voorgerecht al ons ideale restaurant en na de maaltijd helemaal. Er werden al direct nieuwe gelegenheden verzonnen om hier weer te gaan eten door onszelf en onze gasten. Eindelijk weer een ondernemer die weet hoe het moet. Hoe je mensen die een leuk bedrag uitgeven het gevoel moet geven dat het ook echt ergens aan besteed is. Een hapje eten werd urenlang heerlijk tafelen.

De amuse werd geserveerd in een scheermes. Op mijn vraag of het vis was, i.v.m. mijn viseiwitallergie, werd geantwoord dat dit niet het geval was en dat ik het gerust kon eten. Blij dat ik het niet gedaan heb, bij mijn gezelschap zat overal nogal behoorlijk wat visrestant in de schelpen. De goedbedoelde Aperol met prosecco was echt in een verkeerd glas geserveerd en was erg "dun". De maaltijd zelf was beperkt, zeer weinig groente, geen aparte groente of sla op tafel, en de porties behoorlijk klein. De keuze in desserts erg beperkt. Al met al was deze ervaring niet meer wat het vroeger geweest was. Het kan veel beter.