Monique

Wij kwamen al jaren niet meer bij Markt15! Maar sinds dat het verbouwd werd en Rumors heet viel het ons steeds op elke keer we op de markt kwamen dat het daar altijd erg druk is terwijl het in alle andere restaurants in de omgeving rustiger was. Dat moet wel een reden hebben dachten we! Uiteindelijk hebben wij besloten om te gaan proberen. Wij hebben een tafel telefonisch gereserveerd en als wij aan kwamen fietsen zagen we weer hoe opvallend druk het daar was, zelfs op een woensdagavond! Als wij binnen kwamen wisten wij echt niet wat we zagen. Het was precies omgetoverd van klein, hokkig en sfeerloze tent naar een prachtig, stijlvol grand café-restaurant met een gezellige grote bar in het midden.

Wij werden ontvangen door een serveerster die daar al heel lang werkte, zij herkende ons en vertelde ons hoe leuk het is en hoe zij het nu naar haar zin heeft. Zo straalde het hele personeel eigenlijk ook uit. Er hing duidelijk een hele positieve sfeer. De menukaart is een feest, erg gevarïeerd en er staan allemaal lekkere en eerlijke gerechten op. Wij hebben gekozen voor de carpaccio en de tonijn sashimi vooraf, allebei knalrood = super vers, smelten in de mond... heerlijk. Als hoofdgerecht de china town en de rib eye steak: meer dan uitstekend. Wij hebben in jaren niet zo lekker gegeten. De smaak, de garing, de versheid, de opmaak, alles.

Bij het hoofdgerecht namen wij een fles pinot noir en die was ook zalig van smaak. Wij zaten erg vol en daarom hebben wij (dit keer) het dessert overgeslagen. Het was een heerlijke avond waar alles gewoon perfekt was, zelfs de achtergrond muziek was heerlijk. Nu begrijpen wij waarom het daar altijd zo druk is. Er zijn heel veel mensen die dit uitstekend restaurant voor ons hebben ontdekt. Wij zijn normaal vrij kritisch maar dit keer geef ik een volle 10 voor deze uitzonderlijke ervaring.