Nico Beatse

Discussie met eigenaar waarom rode kool bij zalmforel en zomerrauwkost. Rode kool vanwege kostprijs en omdat het winter is,. Waarom geen wild rauwkost, omdat leerling de keuze mocht maken. 1 ding duidelijk: eigenaar staat totaal na 3e keer niet open voor kritiek, vindt dat die het allemaal beter weet. Erg jammer dat die volhard in eigenwijsheid.