Odile de Ras

Vroeger was ijssalon Marianne een begrip in Bunde en omgeving, maar had ondanks het lekkere ijs toch ook wel een 'authentieke' sfeer. In 2015 is het verbouwd en behalve de nog bekende ijssalon, waar menig fietser of motorrijder neerstrijkt, worden restaurantgerechten geserveerd. De naam Pastalia is nog niet helemaal aan alle kanten duidelijk op de gevel, maar dat wordt binnenkort duidelijker, zegt de vriendelijke eigenaar.

De gerechten zijn verrassend lekker. De Flammkuchen met vlees of vis is smakelijk. De pasta's worden voor het grootste gedeelte vers en zelf bereid en smaken ook prima. Het nagerecht is eveneens heel lekker. Mooi geserveerd. Inrichting is gezellig. Het was maandagavond en dus waren geen andere tafels bezet, dat is wel jammer. Maar we hebben met ons gezelschap goede persoonlijke aandacht gekregen en hoewel de sluitingstijd 20.30 uur was, hebben we er gewoon kunnen blijven zitten zonder het gevoel te krijgen dat men wilde sluiten. Gezellige muziek, zuidelijk sfeertje.

Een aanwinst voor Bunde, waar inmiddels de horeca goed uitbreidt. Het dorp wordt zo steeds leuker. Ik wens de eigenaren (een Bundense jong met zijn half-Spaanse echtgenote) veel succes met hun mooie restaurant. Een aanrader.