Peter kwadijk

Het eerste moment dat ik voor het restaurant stond dacht ik eerst ben ik wel goed hier. Maar ik werd geprikkeld met al mijn zintuigen om nu eens niet in een Michelin ster restaurant te zijn maar gewoon jongens die het doen met hun beleving en hun passie doen. En wat ik lees is ze doen het nog maar 15 jaar op deze plek. Mensen ze zijn gewoon top en wat ze zelf zeggen we kunnen altijd beter maar de mensen weten het wel anders zit je daar niet 15 jaar ga zo door