Peter & Sandra

Heerlijke duivenborstfilet gegeten met truffeltapenade met een krachtige wildbouillon vooraf. Stifado (stoofpotje van zelf geslacht rundvlees met kaneelpijpjes en andere kruiden) met een bladerdeeg flap, spinazie & feta en gestoofde bietenloof garnering als entree.
Deze man kookt met veel passie en kennis in een huiselijke sfeer met een knisperende open haard op de achtergrond. Zijn vrouw is ook zeer gastvrij en zet de puntjes op de i. We komen hier zeker terug!