Robbert klep

Ik als echte rundvlees liefhebber herken kwaliteit van een goed stuk rundvlees direct. Ik bezoek vaak restaurants en met name "steakhouses". Heb nu besloten om maar eens mijn mening te geven over iets wat ik persoonlijk nooit heb meegemaakt.

De Steakfabriek presteert het om echt het beste rundvlees dat ik ooit heb geproefd, buiten iets als Wagyu, voor een belachelijk lage prijs te serveren.
Boter mals en ik proef de kwaliteit en het vet (dit hoort bij vlees van hoge kwaliteit), tegen woordig krijg je bij de meeste steakhouses vlees dat vlak van smaak is, gewoon standaard. Alleen bij de betere zaken (lees hoog geprijsd) krijg je kwaliteit.
De Steakfabriek serveert voor € 12,50 een bavet steak van Black Angus van 200 gram, ik vind dat knap en nooit eerder gezien.

Deze kwaliteit zoek ik, ik zoek geen restaurants van de "ik wil wel maar kan niet" kwaliteit, die doen alsof ze top zijn, ik zoek top kwaliteit. Zeker voor dit geld.