Sander Wassink

Gisteravond hier gegeten met mijn vriendin. Ik heb hier een half jaar geleden ook gegeten. Toen was het iets tegengevallen. Er is een hoop veranderd begrijp ik van de gastvrouw. Een nieuwe chef-kok die zoals veel restaurants tegenwoordig wekelijks veranderd van kaart. Het was een heerlijke binnenkomer met een amuse van eendenborst met stoofperensaus. Daarna heb ik 4 gangen genomen. De zeebaars met een korst van sinaasappel, parmezaan en basilicum is een echte aanrader, ook de buikspek die 19 uur gegaard is in de oven was voortreffelijk! Mijn vriendin was erg te spreken over de kabeljauw! Begreep van de gastvrouw dat de chef-kok een dag vrij was, goed om te zien dat de rest van het keukenteam hem probleemloos kan opvangen! Chapeau! Ik kom snel weer terug.