Wang Jianlink

Het is vooral de sfeer die ons naar ''De Snack'' van Harmelen trekt. Zo ook deze maandagavond: waar de meeste restaurants gesloten zijn en de rest meer bediening dan klanten in de zaak heeft, is het toch gezellig druk bij de Dorpsstraat, waar de open haard altijd brandt. Gratis parkeren is geen enkele probleem.

De aankleding is gedateerd en zolang we er komen - al vlug een jaar of vijftien - niet of nauwelijks veranderd. 'Never change a winning team' zal de eigenaar blijkbaar denken. Toch een verandering ten opzichte van de laatste keer dat we er waren: blijkbaar is het inmiddels wél mogelijk om te reserveren. Maar ook zonder reservering kunnen we gelukkig terecht.

De als vanouds zeer jeugdige bediening is vlot ter plekke. Ik ga voor een colaatje, mijn vrouw Pepsi
De voorafjes (Brood met smeersels en het tomatensoepje) zijn weinig fantasierijk, maar er is verder helemaal niks mis mee.

Als hoofdgerecht ga ik voor de frikandel mijn vrouw voor de wildpeper. Nadat aanvankelijk eerst de bestelling van de naburige tafel wordt bezorgd, komt dan toch mijn steak met patat met een minikommetje mayo en twee gegrilde puntpaprika's. De wildpeper van mijn vrouw is gegarneerd met vier sneetjes brood en boter. Met name de steak had wat meer 'aangekleed' mogen zijn, maar smaakt meer dan voortreffelijk. Gewapend met een mes waar menig kruisridder mee had weten te overleven mag ik het voortreffelijke stuk vlees te lijf. Het is genieten. Ook de wildpeper van mijn vrouw is voortreffelijk en de geur van kaneel en nootmuskaat die zo kenmerkend is voor dit soort stoofpotjes verraadt een smakelijke dis aan de andere kant van de tafel.

Toch bekruipt me het gevoel dat met wat meer 'fantasie' er nog zoveel meer uit met name de steak te halen was geweest en ik houd dan ook, ondanks dat ik heerlijk gegeten heb, toch een wat onbevredigd gevoel over. De rekening is redelijk: net geen zeventig euro.

Een goede voldoende derhalve, waar een goede of een uitstekende op de loer had gelegen...