William

Heerlijke sushi gegeten, de bediening klopte en de prijs viel ook nog mee... graag tot een volgende keer!

Op een dinsdag naar Sake Sushi gegaan. We hebben voor de zekerheid gereserveerd maar dat bleek niet nodig. Toch voor een dinsdagavond is het restaurant goed bezet, ik schat een bezetting van 75%. Een goed teken.
Bij binnenkomst valt meteen de Japanse sfeer op. Erg mooi ingericht.
We komen met onze jassen aan binnen en worden naar onze tafel gebracht. Schijnbaar is het de gewoonte om je jas over de stoel te hangen. Later bleek de garderobe zich aan de andere kant van het restaurant te bevinden. Niet gezien en niet op gewezen. Dus voor de onbekende gasten; bij binnenkomst linksaf de 5 traptreden op.
Het is een restaurant met het all you can eat concept. In dit geval kan je gedurende 5 gangen kiezen uit 5 gerechtjes. Meer dan voldoende.
Hoewel de jassen niet zijn aangenomen is de rest van de avond de bediening in orde. Zodra de bestelling door ons op tafel wordt gelegd wordt deze snel opgehaald.
Bij het serveren van de drank krijgen we een schaaltje met wasabi en gember. De wasabi ligt al even op het schaaltje want het is wat uitgedroogd. Er wordt niet gewaarschuwd voor de wasabi. Als je het niet kent en je neemt teveel dan ontploffen je smaakpapillen.
Wat een grote plus is t.o.v. menig ander “all you can eat concept” is dat niet alle 10 de gerechtjes (we waren met z’n tweeën) tegelijk op tafel komen. Zo liggen de warme gerechten niet af te koelen terwijl je begint aan het eerste gerecht.
Wij bestelden zowel koude als warme gerechten in één ronde om dit probleem te voorkomen maar was hier dus niet noodzakelijk.
We hebben hier goed gegeten maar een tweetal gerechten zijn erg tegengevallen.
De Gyu Yakiniku, Teppan Yaki rundvlees vind ik over het algemeen het lekkerste gerecht. Helaas is hier het rundvlees te ver gebakken waardoor het vlees droog wordt en niet lekker is.
Ook de Ura Unagi Maki, gegrilde palingrol is in ons geval geen aanrader. De paling is buitengewoon taai.
Wat ons betreft is het op dit moment wel het mooiste Japans restaurant op Walcheren maar niet de beste.
Resumerend; Eten een 7 toch ruim voldoende, sfeer krijgt een 9 gezien de mooie Japanse sfeer, service een 7 men is oplettend en vriendelijk alleen nu de jassen nog aannemen, prijs/kwaliteit een 7
Een aanrader? Moeilijk aan te geven. Je kan hier zeker lekker eten maar mijn recensie van een ander Japans restaurant op nog geen 10 km hier vandaan was beter.

Het is al weer eventjes geleden dat wij bij Sake-Sushi zijn geweest. Een all-you-can-eat concept met japanse hapjes, zie ook restaurantrecensie.blogspot.nl
Bij binnenkomst worden we naar onze tafel gebracht en de jassen worden aangenomen. De gehele avond zijn wij vriendelijk bediend door dames van de zwarte brigade. Men is alert en wanneer wij onze bestelling op tafel leggen wordt deze vrij vlot ingenomen.
Voor diegene die niet exact weten hoe het werkt bij een dergelijk restaurant, in het kort de uitleg.
Je kan vijf keer een bestelling doorgeven, de gang. In één gang kan je per persoon 5 gerechtjes van de kaart kiezen. Dit kunnen warme, koude, vlees, vegetarisch enz. door elkaar zijn. Nadat ieder zijn bestelling heeft opgeschreven wordt de bestelling opgehaald en klaar gemaakt. Vervolgens komen meestal eerst de koude gerechtjes en enige tijd later de warme. Het is dus handig om met elkaar een beetje rekening te houden anders ziet iemand al te eten en moet de ander nog even wachten.
Het klinkt wellicht wat omslachtig maar loopt vanzelf. Een andere tip is om niet 5 warme gerechten te bestellen, wanneer je met het eerste begint is het 5e gerecht intussen niet meer optimaal warm.
Bij Sake-Sushi is een nagerecht inbegrepen. Daarbij is de keuze uit twee bollen; vanille-, zwarte sesam, rode bonen of groene thee ijs. Wat mij betreft is de groene thee geen aanrader.
Wat gerechten betreft is de keuze legio:
Nigiri; samengedrukte rijs met een topping bijv.
Gunkan; bakje van rijs met nori (zeewier) en een topping
Hoso Maki; van de rol gesneden rijst met nori en een vulling (meestal sushi genoemd)
Temaki; een gevuld "frietzakje" van nori
Dan zijn er nog een kleine 50 warme gerechten met kip, beef, garnaal enz.
Ook tempura gerechten staan op de kaart. Dit zijn in dun korstdeeg gefrituurde gerechtjes. Omdat deze wat vettig zijn hebben deze niet mijn voorkeur.

Het voordeel wat we hier hebben ervaren is dat niet ieder gerecht volledig gedomineerd wordt door sojasaus. Uiteraard zijn er veel gerechten met de sojasaus maar er zijn ook andere sauzen.
De bediening is niet altijd op de hoogte van de ingrediënten van de gerechten. Zo waren we (onaangenaam) verrast dat de rib eye rolletjes gevuld waren met krab of surimi. Toen we hiernaar vroegen was men niet op de hoogte van de vulling

Voor ons de eerste keer! Maar beviel super!! We hebben er lekker kunnen eten, de bediening is snel, vriendelijk, en nog iets heel belangrijks, we zaten er tot best laat als bijna laatste tafel. De bediening kijkt je niet weg zoals je dat vaak ziet in restaurants. Het eten smaakte ook vers en de ijsjes waren lekker en apart. De sfeer deed het ook goed, mooie japanse poppen en mooie bloemen en muziek. Leuk om eens te eten, ook als je niet van rauwe vis houd, toch het proberen waard, er zijn namelijk ook genoeg warme gerechten.

Heel leuk restaurant, heerlijk gegeten, vooral hele goede service. De bediening is zeer vriendelijk en ook erg snel. Niet opdringerig en maakt graag een praatje. Ook het eten smaakte lekker en zeker ook vers. Dit restaurant is zeker een aanrader.

Het all-you-can-eat systeem is in tussentijd al bij mij ingerold, dus dineren bij Sake Sushi was zeker geen vernieuwing.

Het eten in tegendeel was niet slecht, betreft
het presenteren op een bordje/houten sushi plank en keuzes. Ze doen wel veel mosterd in de salades trouwens, mijn neus en ogen prikten ervan. Dus als je geen fan ben van mosterd, wees voorbereid op de salades. Of gewoon goed mengen en roeren, want dat had ik moeten doen
denk ik.

De service was overigens goed en vriendelijk en niet te opdringerig. Toen het later die avond drukker werd, moet je wel extra je best doen om de aandacht van de kelner te krijgen. Denk: net iets overdreven gaan zwaaien ofzo.

De inrichting vind ik tot nu toe het beste van alle sushi restaurants waar ik gegeten heb. Er was zelf een Japans muziekje op de achtergrond.

Heerlijk sushi, tempura, teppan Yaki gerechtjes gegeten in een rustige ontspannen sfeer.
Een aanrader.