Cees Snoeren

Buikspek gegaard met tandoori masala, gebakken coquille, prei met gecarameliseerde bloemkool, piccalilly, haricots verts, zilveruitjes en schuim van cashewnoot.
Alleen van een dergelijk voorgerecht ga je al helemaal uit je dak!! En dan volgen er nog een tussen-, hoofd- en nagerecht. Allemaal even weergaloos van smaak en opmaak bereid door twee vakidioten in de keuken en allerhartelijkst geserveerd door Paulien. Buitengewoon goede prijs/kwaliteitverhouding welke terecht weer is onderstreept met een BIB-gourmand. Chapeau!!

Minimale portionering van de eerste vier gangen van het verrassingsmenu, waarbij vooral goedkope ingrediënten zoals b.v. makreel. Gang vijf, een kaasplankje, was wel goed maar daar moest een supplement van € 5,- voor bij betaald worden. Wijnarrangement was ook niet bijzonder met een hoog eb gehalte, terwijl hier toch € 7,- per glas voor in rekening werd gebracht. De bediening was ronduit chagrijnig. Voor ons hier geen herhaling.

On Oosterhouts mooie zaak met een leuke gevarieerde kaart. Hartelijke ontvangst en bediening door met name Mascha. Lekkere steak tartare. Maar: ondanks dat we een uitgebreide maaltijd met 4 personen genoten met 3 huisaperitieven en 3 Johny Black Label (ordinaire BL, geen double black o.i.d. à € 9,50, belachelijk!!!) en een paar flessen wijn nuttigden kon er geen karaf kraanwater af. Dit moesten persé flessen zijn. Da's echt niet meer van deze tijd. De oesters werden niet op crushed ice geserveerd maar op ijsblokjes waardoor het kostelijke zilte nat grotendeels verloren ging. We hebben onze (Irish) koffie maar elders genuttigd.

Op deze wat uit de loop liggende locatie worden de sterren van de hemel gekookt voor een prix d'amis. Een 3-gangen keuzemenu voor € 26,50 van pure en eerlijke producten wordt buitengewoon creatief gepresenteerd. Een beperkte kaart die desondanks voldoende keus biedt terwijl er bovendien de mogelijkheid is om van een verrassingsmenu te genieten. Hulde en ga zo door!!!

Gisterenavond wederom FANTASTISCH gegeten.
Amuses uitermate gaaf. Alle gerechten zijn ongelooflijk, oneindig lekker dat je er gewoon stil van wordt en er zaten toch wat gewaagde combinaties bij, maar alles kwam perfect uitgevoerd op tafel.

Ook complimenten voor de bediening die alles zeer onder controle hadden zonder met elkaar hierover te moeten communiceren. Chapeau!!

Het is iedere keer een feestje om hier te eten.
Therese Snoeren

Superlatieven schieten te kort om recht te doen aan de tovenarij die patroon-cuisinier Pascal met rechterhand Kurt uit zijn keuken laat komen. Geweldig!! Een parade van gerechtjes en amuses laat je al heel snel vergeten dat je slechts voor een 4-gangen menu hebt gekozen. Dat ook nog eens voor een zeer schappelijke prijs waardoor de prijs/kwaliteitserhouding meer dan uitstekend is. Een genereus wijnarrangement van een soepel en sympathiek opererende bediening maakt het helemaal af. "Slechts" een 9 voor de sfeer wordt veroorzaakt door de akoestiek maar daar zou aan gewerkt gaan worden.

Een eetcafe op dik restaurantniveau. Liefde voor de producten en passie voor het koken spat van de borden. Alles wordt vers bereid in eigen keuken zonder halffabrikaten en dergelijke. Eigengemaakte mayo bij de heerlijke frieten, waar vind je het nog. Meer dan perfecte prijs/kwaliteitverhouding.

Perfecte avond gehad met meer dan voortreffelijke gerechten. Creativiteit ten top uit de keuken en een meer dan hartelijke bediening. Voor herhaling vatbaar en daar zullen we dan ook niet al te lang mee wachten. Echt chapeau zeker voor de prijs/kwaliteitverhouding.