Sander Bossink

Afgelopen woensdagavond wezen eten bij het Veerhuis aangezien het restaurant een 'onbeperkt genieten' optie op de woensdagavond aanbiedt. Bij de bestelling gaven we bij de ober aan dat we voor dit menu gingen maar dit kon volgens hem niet want dat kon pas weer in 'september'. Wij waren enigzins verbaasd daar het uitgebreid op de kaart wordt en na pas een kwartier kwam hij terug met een aparte menukaart. Daarna ging werkelijk alles mis, er werden (bij meerdere tafels) continu verkeerde bestellingen gebracht en liepen diverse klanten zéér ontevreden weg van het terras en ook was het personeel zeer onbekwaam en niet altijd vriendelijk.

De bediening die avond bestond oa uit één dame die haar eerste werkdag had, een vrij onvriendelijke ober (die zeer veel fouten maakte) die, zo vernamen wij later uit een gesprek met andere gasten, tevens frituur eigenaar is, en een vakantiehulp die niet eens wist wat hij serveerde en geen flauw idee had wat een 'dessertlepel' was. Zo kwam hij bij het dessert met een soeplepel aan! Eigenlijk was de bediening echt té triest voor woorden. Het eten was op zich niet slecht maar de gehele ervaring werd echt totaal verpest door de belabberde bediening waarvan ik niet snap dat een dergelijk restaurant (met redelijk hoge prijzen dus evenzo verwachten) zulk onbekwaam en onprofessioneel personeel in dienst neemt.

Nee, erg zonde van ons geld dat we hier uit eten zijn geweest. Zeker niet voor herhaling vatbaar en al helemaal niet aan te raden.

Vorig jaar ben ik met mijn partner voor het eerst bij The Beacon geweest en sindsdien is dit, zelfs vanuit Zuid Limburg waar wij wonen, een vaste plek waar we graag wat extra minuten voor rijden. De menukaart bevat voldoende keuze voor een redelijke prijs, de locatie is zéér bijzonder omdat het restaurant in het water is gebouwd en zodoende onderdeel uitmaakt van de haven faciliteiten van het Comfort Parc Wessem. Regelmatig meren boten aan voor een heerlijke lunch of diner, en terecht!

Het restaurant heeft een ruim terras met diverse tafels en enkele lounge achtige zitjes waar je bij zomers weer heerlijk kunt toeven. Het interieur is sfeervol, warm en gezellig met veel aardse tinten.

De keukenbrigade levert iedere keer weer een puik gerecht af, wij zijn er meerdere keren wezen eten en de kwaliteit is altijd hetzelfde geweest. Je merkt dat er veel met verse producten wordt gewerkt en de gerechten worden met zorg bereid; iets wat je tegenwoordig niet snel meer ziet in een restaurant.

Op de woensdagavond, en dit is écht een aanrader, hebben zij onbeperkt SpareRibs op de kaart staan. Nu ben ik zelf een groot liefhebber van SpareRibs en te vaak zijn deze droog, keihard, verbrand of bevat het gewoon te weinig vlees en teveel bot. Bij The Beacon lakken zij deze zelf af met hun eigen gemaakte marinade en de SpareRibs zijn daardoor lekker mals, sappig, en het vlees valt letterlijk van de botten af, heerlijk!

Qua drinken hebben zij een ruime wijnkaart met overheerlijke witte, rode en rosé wijnen (de witte Pinot Grigio is echt een aanrader die makkelijk te combineren is met zowel vis als vlees gerechten), maar ook is er voldoende fris en bier te bestellen.

Restaurantmanager Michiel maakt het zijn klanten écht naar de zin, als een ervaren gastheer runt hij het restaurant op een dusdanige relaxte manier dat je je er altijd thuisvoelt op welk moment je ook binnenkomt.

Mocht je ooit eens in de buurt van Wessem zijn ga dan gerust eens naar The Beacon, je krijgt er waar voor je geld en zult niet teleurgesteld worden door de kwaliteit van het eten en de ambiance.

D'n Ingel is al vele jaren gevestigd aan het Vrijthof in Maastricht, getuige de vele oude schilderijen, tekeningen en foto's aan de wand. Het restaurant zelf straalt iets gemoedelijks uit, niet chique maar ook niet shabby, net ertussen in. Een combinatie van een bruine kroeg met een a la carte restaurant, zo zou je het kunnen omschrijven. De kaart omvat vele 'hollandse' gerechten. Niet te ingewikkeld maar wel voor ieder wat wils. De borden worden mooi opgemaakt en alles smaakt eigenlijk altijd heel erg lekker. Vooral de kipsate van de haas is erg in trek (ook bij mij) en de chocolade lasagne is overheerlijk. Tip: proef eens een Ingelkes biertje, hun eigen bierbrouwsel! Een echte aanrader voor iedereen die lekker wil eten met voldoende keuze op de menukaart. Niet vergeten te reserveren want het kan er soms druk zijn.

Als culinaire liefhebber kom ik zelf zeer regelmatig bij Restaurant Barba Rossa in Nuth. De ambiance straalt Italiaanse gemoedelijkheid uit die tevens terugkomt in de kwaliteit van de gerechten. De kaart lijkt een tweedeling te zijn tussen een Italiaans specialiteitenrestaurant en een pizza hut. Toch denk ik dat de eigenaar en eigenares er goed aan doen om zich meer te specialiseren in de meer typische unieke Italiaanse gerechten. Pizza restaurants zijn er al genoeg en de kwaliteit van Barba Rossa is dusdanig hoog dat zij zich beter hierop kunnen richten.
Wat voornamelijk opvalt is het gebruik van verse producten; geen champignons uit blik of diepvriesgroenten; alles wordt vers bereid en dat duurt soms even, maar dat is het wachten waard.
Tip: de carpaccio is echt de lekkerste die ik zelf ooit heb gegeten en de portie is rijkelijk te noemen. Ook voor een klein(er) budget is Barba Rossa aan te raden, eet smakelijk!