Wouter

Donderdagavond onverwachts en bij toeval met mijn culinaire maatje bij het Veerhuys beland voor een hapje. Gekozen voor de speciale aanbieding, het 3-gangen verrassingsmenu incl. 2 glazen wijn voor € 39,-. We kunnen nu al zeggen, dit restaurant is voor ons de verassing voor 2012! Alles klopte. De amuses waren heerlijk, de gerechten waren voortreffelijk, de wijnen waren subliem van smaak en passend bij de gerechten. De bediening was uiterst professioneel, ongedwongen en vriendelijk. Heel veel kwaliteit voor een zeer schappelijke prijs! De chef kwam nog even aan tafel een praatje maken. Ja deze heren hebben het begrepen! Dit lijkt op een reclame praatje maar ik meen ieder woord en ieder cijfer. Dit restaurant moet dit jaar echt aangedaan worden door de keurmeesters van de bekende gidsen en mag hierin straks in november echt niet ontbreken en als er 1 restaurant in Almere een ster verdient is het wat ons betreft zeker het Veerhuys!! (2 zou ook tot de mogelijkheden behoren)

Vorige week voor de tweede keer naar Sonoy geweest en met 4 personen het midweek menu gekozen. Erg lekker gegeten, vooral het extra gerecht van zeebaars, coquille en kaviaarsaus viel goed in de smaak. Paul van Staveren deed zelf de bediening maar om eerlijk te zijn heb ik de indruk dat zijn kwaliteiten meer in de keuken tot zijn recht komen. Kwam wat afstandelijk over, uitleg bij de wijnen moest om gevraagd worden, kortom, we vonden het entertainment gehalte erg laag en dat vind ik bij een sterrentent toch wel belangrijk. Vorig jaar een absolute top ervaring gehad waarbij we er van overtuigd waren dat Sonoy binnen de kortste keren een tweede ster zou krijgen maar helaas moet ik die mening naar beneden bijstellen.