Esther Sandbergen

Eigenlijk moet je niet aan andere vertellen dat er een restaurantje als 'La Vallade' bestaat. Het moet een beetje bijzonder blijven. We vierden er het RA-diploma van mijn broertje en het was een volslagen verrassing toen we binnenstapten. Wat een heerlijke ongedwongen sfeer. Het eten is gewoon goed, lekker, kundig klaargemaakt en goed in balans. Niet doorvertellen aan iedereen...

Twee weken geleden voor onze trouwdag gegeten bij 'Apicius'. Had al eens gegeten bij 'Parkheuvel', heerlijk eten, maar wat een stijve en opgeprikte sfeer. Ik was wel wat gespannen wat dat aangaat. Niets van dat al hier. De bediening staat te stralen als je binnenkomt (ze zijn oprecht blij dat je er bent) en je wordt op een ontspannen manier de hele avond vermaakt en verwend met de meest heerlijke bereidingen. De bediening is ontspannen, staat open voor uitleg of gewoon een praatje. Fijne stoelen, rustige entourage, fantastisch! En dat allemaal in het Bakkumse, tegenover de snackbar en de kroeg...