Updates durch Stef
-
Stef mag Hofstede De Blaak nicht
-
Arnaud de Klerk
22078 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschEen paar weken geleden liepen we op de markt van Princenhage rond en zagen we deze "gasterij" zitten en besloten we er binnenkort eens te gaan lunchen. Vandaag was het zo ver.
We werden supervriendelijk ontvangen en mochten kiezen of we in het eetcafé of het grand café gedeelte wilden gaan zitten. We begonnen met een cappuccino welke nog werd geserveerd met een klein scheutje drank (rum?) met slagroom. Lekker!
Als lunch besloten we voor het 3-gangen lunch menu te gaan. Hierbij kan je kiezen voor vlees of vis, maar omdat het er beiden geweldig uitzag besloten we beiden wat anders te bestellen en halverwege met elkaar te delen.
We kregen de volgende gerechten voorgeschoteld:Voorgerechten:
Gerookte eendenborst met paddestoelen / balsamico-dressing -> Erg lekker. De eend nog lekker roze en mals. Mooie combi van zuur/hartig.
Brandade van schelvis met gamba & kreeften mayonaise -> De brandade was lekker fris. De gamba perfect bereid.Deze voorgerechten werden geserveerd met een lekker stokbroodje, twee prima dips en krokante deegrolletjes welke lekker gekruid waren.
Hoofdgerechten:
Kalfslende met eekhoorntjesbroodsaus -> Een perfect stuk bereid kalfslende. Mooie gekaramelliseerd aan de buitenkant, nog mooi lichtroze van binnen en een fantastische saus.
Roodbaars met beurre blanc & bieslook. Ook de vis was prima bereid. Viel mooi uit elkaar. Ook weer een prima saus er bij.Deze hoofdgerechten werden met dezelfde extraatjes geserveerd: Rode kool met appel, wortel, spruit, shiitake. Op zich prima, maar mag iets creatiever.
Verder kwam er een prima salade bij met veel croutons, ei, salade, noten, etc... Op zich lekker, maar iets van een dressing was welkom.
Daarnaast kwam er ook een flinke schaal friet op tafel. Deze hadden wellicht een minuutje langer in het vet gemogen.Desserts:
Chocolade Panna Cotta, gel van mandarijn, ijs van bloedsinaasappel -> De panna cotta was geen panna cotta. Deze hoort heel licht te zijn en een "wobbel" te hebben maar deze was massief. Meer een hele stevige genache. Dit werd overigens weer goed gemaakt door het ijs van bloedsinaasappel. Wauw! Deze is echt fantastisch
Crème Brulée van zoethout met karamelijs. -> Prima van smaak, maar de brulée was nog een tikkie koud... en hier is denk ik wat mis gegaan. We hadden namelijk om 13:10 aangegeven dat het dessert mocht komen, maar om 13:45 hebben we maar gevraagd om de rekening omdat we naar de notaris moesten. De rekening werd snel gebracht en ook het toetje kwam toen met veel excuses op tafel.
De bediening was toen al wel een paar keer langs onze tafel gelopen om te melden dat het dessert er zo aan kwam en dat het nogal druk was in de keuken (Terwijl de zaak inmiddels ver leeg gestroomd was). Uiteindelijk hebben we hem dus wel gekregen en de dame in de bediening was zo vriendelijk om een rondje drinken van de rekening af te halen. Maar het is een beetje een jammer einde van een verder meer dan prima lunch.
Uiteindelijk geef ik de service een 6. Een onvoldoende voor de organisatie vanuit de keuken, maar een ruime voldoende voor de bediening vanwege haar vriendelijkheid en haar pogingen om het zo netjes mogelijk op te lossen.Verder prima gegeten voor een erg vriendelijke prijs. Fijne, ruime porties. Prima producten. En met een kleine extra investering (bijgerechtjes beter afstemmen en frietjes beter afbakken) zou het helemaal af zijn.
- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 9
- Bedienung 6
- Preis/Qualität 9
-
-
Arnaud de Klerk
22078 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschEen paar maandjes geleden waren we hier al eens binnen geweest voor een kopje koffie met wat lekkers. Vandaag maar eens op herhaling.
Supervriendelijk personeel. Lekker eten, prima koffie. Kortom... een prima plek om even een rust momentje te pakken tijdens het winkelen.
Er was een klein foutje gemaakt met een van de geserveerde hapjes, maar dit werd direct uitstekend opgelost.
En de bagel met gebakken ei en bacon is een aanrader :)Eine ältere Rezension- Essen & Trinken 9
- Atmosphäre 8
- Bedienung 9
- Preis/Qualität 9
-
-
Stef mag Don Qui-John nicht
-
Arnaud de Klerk
22078 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschNadat we in een programma van Sergio Herman een item over Smit Bokkum zagen besloten wij dat we hier eens wilden eten. Vooral het feit dat ze hier nog zelf hun vis op ambachtelijke wijze roken sprak ons enorm aan. En het viel zeker niet tegen!
We werden vriendelijk ontvangen en mochten zelf een plaatsje uitzoeken in het restaurant. Het restaurant doet een tikkie oubollig aan, maar in dit geval op een positieve manier. In het restaurant ruik je ook al ook al de geur van de rokerij welke er naast zit.
Als voorgerecht gaan we voor de "visschotel Smit Bokkum". Deze is met huisgerookte dorade, zeebaars, zalm & paling en als optie een haringmootje. Eigenlijk kan je niet om dit voorgerecht heen. Het is een verzameling van hun specialiteiten en vooral heel, heel erg lekker! Het bij geserveerde brood is prima. De salade... tja :)
Als hoofdgerecht ging mijn vrouw voor de schelvis (dagvis) met stamppot van rode kool. Naast leuk gepresenteerd ook gewoon erg smakelijk.
Zelf ben ik voor de kibbeling gegaan. Stevige flinke moten echte kabeljauw met een krokant jasje. Lekkere remoulade saus en prima frietjes. Ook hier ligt er voor de vorm wat verloren groen bij. Maar erg is dat niet... Nog nooit zulke lekkere kibbeling op.
De porties zijn zeer ruim: Een dessert ging er niet meer met goed fatsoen in. Vervolgens worden we ook nog uitgenodigd om even in de rokerij te komen kijken en krijgen we wat uitleg over de historie. De rokerij is al ruim 160 jaar (!!) in de familie en inmiddels staat de 6e generatie er in. Sinds een kleine 20 jaar is het restaurant er bij gekomen.
Op de zolder is ook nog een klein palingsound museum ingericht welke leuk is om te bekijken. Maar het is vooral het eten waarvoor je echt even deze kant op moet rijden!- Essen & Trinken 9
- Atmosphäre 9
- Bedienung 10
- Preis/Qualität 10
-
-
Stef mag Smit Bokkum nicht
-
Arnaud de Klerk
22078 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschWe zijn door onze favoriete eetvriendjes meegenomen naar dit Afghaanse restaurant. Zij hadden de tip weer van een collega gekregen en we zijn niet teleurgesteld.
De zaak is eenvoudig, maar leuk aangekleed. We worden correct ontvangen en mogen plaatsnemen aan het raam voor in het restaurant.
We krijgen een uitleg over de kaart en besluiten voor het 3-gangen standaard verrassingsmenu te gaan welke uit 3 voorgerechten bestaat en daarmee is de toon gelijk goed gezet: Vooral de (enorme) Mantoe & Sambosa waren heerlijk.
Als hoofdgerecht kregen we een soort van mixed-grill van de Tandoori met rijst en diverse soorten groeten/sauzen/dipjes/extra's. Het vlees was echt super smakelijk! Ook de extra gerechtjes waren prima, waarbij de Boranni Banjan (gestoofde aubergine met yoghurt en munt) nog even speciaal genoemd moeten worden.
Daarna kregen we 2 desserts voorgeschoteld: Verni (pudding met rozenwater & fruit) welke prima was, maar vooral de Sheer Yaagh (kardemonijs met pistache): Wauw! Heerlijk!
Voor een uitermate vriendelijke prijs kan je hier lekker & verrassend eten: dikke aanrader!- Essen & Trinken 9
- Atmosphäre 8
- Bedienung 7
- Preis/Qualität 10
-
-
Arnaud de Klerk
22078 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschOp de kop af 10 maanden geleden hebben er Pieter (Pjotr) in Dorst ontdekt en vandaag waren we weer eens in de buurt en zijn we voor een late lunch binnen gestapt.
Het zeer ruime café en eetgelegenheid was al volledig in kerstsfeer, dus vrouwlief was helemaal gelukkig. We werden weer door die uitermate vriendelijke Poolse eigenaresse geholpen.Deze keer kozen we als voorgerecht een Poolse kroket. Ik met rundvlees, vrouwlief met zuurkool. Deze kroket is overigens ook met deeg (Dus je krijgt aan de buitenkant een soort kruising tussen een kroket en een loempia). De rundvleesvulling was prima, maar de zuurkoolvulling die mijn vrouw had was echt geweldig. Daarnaast kreeg je er een heerlijke champignonsaus bij.
Voor het hoofdgerecht hoefde mijn vrouw niet lang over na te denken. Vorige keer heeft ze hier de "Goulash Marta" genomen en die moest ze nu gewoonweg weer hebben. Supermals draadjes vlees, lekker peperig qua smaak. Krokante aardappelpannenkoekjes, crême fraich... Zalig!
Zelf ben ik deze keer voor de "Burger Pieter" gegaan en ik werd ook niet teleurgesteld: Een lekker broodje, super malse hamburger. Uitgebakken bacon, prima saus. Cheddar kaas en lekkere groentjes. Prima! Geserveerd met prima frietjes en lekker huisgemaakte zure mayo.
Kortom: We hebben weer heerlijk gegeten bij dit gastvrije stel in Dorst. Aanrader!
Eine ältere Rezension- Essen & Trinken 9
- Atmosphäre 9
- Bedienung 10
- Preis/Qualität 9
-
-
Arnaud de Klerk
22078 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschInmiddels komen we al weer enige tijd met regelmaat bij dit pareltje hier in het Zuiden. Al bij binnenkomst weet je direct ook al weer waarom je hier zo graag komt: De ontvangst is even hartelijk als altijd!
We mogen een van de 4-persoon tafels uitzoeken, want we zijn weer met onze favoriete eet-vriendjes op stap. Deze keer weer met een uitmuntende reden: Het 11 gangen wild-menu welke Sjef’s table deze periode heeft.
Nu is dit wel een klein beetje smokkelen: De amuses zijn meegeteld in deze 11 gangen, maar het blijft een koopje: 89 euro voor zo veel verschillende gerechtjes en smaken.Vanavond krijgen we de volgende gerechtjes gepresenteerd:
Chawanmushi | bospaddestoelen -> een gestoomde hartige custard, in dit geval met een bouillon van paddenstoel ipv dashi. Een lekker hartig begin welke perfect past bij de koude gure herfst buiten de deur.
Knolselderij | truffel | Olde Remeker -> De knolselderij is gegaard op de big green egg waardoor je een lekkere combinatie van aards/zoet/umami krijgt. Lekker met truffel en de intense romige Olde Remeker.
Marbré | foie gras | Jambon de Bayonne | brioche -> Romig, hartig, zoetig gecombineerd met de lichte orgaansmaak. Heerlijk. Lekkere crunch van de brioce!
Heilbot | pastinaak | jus van schaaldieren -> De puree van pastinaak was lekker aards, zoet en fluweelzacht. De heilbot perfect gebakken met een lekker hartig korstje, maar van binnen precies gaar. En die saus! Heerlijk!
Wildconsommé | bitterbal van hazenpeper -> Prima, mooi heldere wildconsommé, maar de held was wat mij betreft toch die bitterbal. Daar mogen ze wel een borrelschaal van vullen. En die mayonaise van miso. Heerlijk!
Duif | rode biet -> Bij het opdienen werd er nog iets van een krokantje genoemd, maar deze was niet te vinden op het bord. De duif kende verschillende bereidingen (haas, gekonfijte poot, en borst) welke allemaal zalig waren. Rode biet kwam in de vorm van een espuma: Zalig… en weer een heerlijke saus die je doet denken aan de warmte van een haardvuur. Vrouwlief had als aandenken nog een kogeltje in de duif zitten;-)
Eend | sheperd’s pie | zuurkool -> Een sheperd’s pie met eend en zuurkool. Nu staat zuurkool normaal gesproken niet heel hoog op mijn verlanglijstje, maar in dit geval maak ik graag een uitzondering. Hier lust ik ook wel een normaal formaat sheperd’s pie van. Top!
Ree | rode kool | kastanje -> Prima bereid stukje botermalse ree, lekkere rode kool, maar het lekkerste op het bord was eigenlijk de gnocchi van kastanje, welke volgens mij gefrituurd was? Erg erg lekker!
Lepelkaas | truffel -> Prima kaasje, lekker romig. Niet te sterk. Mooi afgemaakt met wat aan tafel geschaafde truffel.
Magnum | duindoorn | tarwe -> De lekkerste magnum die ik ooit op heb. De “tarwe” leek verdacht veel op honey pops, but I don’t care… zalig!
Apfelstrudel | vanillezeezout | karamelijs | Calvados -> De vanille zeezout zat volgens mij in de crunch verwerkt, erg lekker. Mijn vrouw was compleet verliefd op het karamel ijs. Zacht, romig, zoet en toch fris! Geen kristalletje in te vinden en een prima afsluiting.
Bovenstaande hebben we op met een wijn arrangement. Hierbij waren ze gelukkig zo verstandig geweest om “maar” 6 wijnen te selecteren welke telkens bij 2 opeenvolgende gerechten pasten. Alleen het kaasgerecht kreeg zijn eigen wijn. De “Sjef” vertelt elke keer uitgebreid en vol enthousiasme over de wijnen. En wat ook fijn is: De Hollandse zuinigheid waarmee ze bij sommige restaurants de glazen inschenken is ze hier vreemd. Gewoon mooi royaal gevulde glazen!
Uiteindelijk zijn we nog aan de koffie en thee gegaan waarbij we een lekker warme madelaine kregen. Uiteindelijk hebben we ruim 5 uur lang mogen genieten van de gastvrijheid die dit team je van begin tot eind biedt. Tel daarbij op de open keuken, de klassieke, pure en eerlijke smaken die je op je bord vindt. Niet te veel poespas, maar gewoon goed & lekker eten, bereid & geserveerd door mensen met liefde voor het vak!
4 ältere Rezensionen- Essen & Trinken 10
- Atmosphäre 10
- Bedienung 10
- Preis/Qualität 10
-
-
Stef
1307 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschNa aankomst in Utrecht voor een dagje shoppen met mijn dochter hier eerst gaan zitten voor koffie en voor mijn dochter ook een broodje carpaccio. Gezellig zaakje met ouderwetse inrichting, prima koffie en het broodje dat mijn dochter had besteld was zo groot dat ze hem maar gedeeld heeft met mij. Verder loopt er een erg lieve en aanhalige kat rond.
- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 9
- Bedienung 9
- Preis/Qualität 8
-
-
Stef
1307 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschTijdens een dagje shoppen in Utrecht met mijn dochter hier neergestreken voor een lichte lunch. Eten en drinken waren prima in orde, het personeel is erg vriendelijk en het is een leuk ingerichte zaak waarbij je achterin zicht hebt op de bijbehorende tuin.
- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 8
- Bedienung 9
- Preis/Qualität 8
-
-
Stef
1307 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschAangezien er een dagje shoppen in Utrecht met mijn dochter ingepland stond, had ik gereserveerd bij Florent omdat veel restaurants op dinsdag gesloten zijn en dat was zeker een goede beslissing. We werden vriendelijk verwelkomd door de gastvrouw en kregen een gezellige ronde tafel in de hoek. Vervolgens kwam de ober zich netjes voorstellen, vragen of wij een aperitief wensten en uitleg geven over de diverse menu mogelijkheden. We kozen voor het 6-gangen diner waarbij tussengang va de kip & eendenlever en het dessert onze favorieten waren:
* Zalm gravad lax | gerookte mayonaise | zoetzure rettich | tomberries | wasabi crunch
* Coquille & Pata Negra | gepekelde coquille | ponzu | bloemkool | gebrande mandarijn | radijs
* Kip & eendenlever | krokant gebakken kippendij | eendenlever| caramac | maiscreme | baby mais | saus van zwarte bonen
* Truffel risotto | schuimende saus van truffel
* Flat iron steak van de Big Green Egg | gerookte amandelen | barbeque gratin | geglaceerde courgette | geroosterde paprika | zwarte knoflook creme
* Tartelette gepocheerde peer | gezouten karamel creme | hangop van vanille yoghurt | gezouten crumble | karamel sereh | kletskop van sinaasappel | ijs met VOC kruidenMijn dochter koos voor een begeleidend bob arrangement en bij het hoofdgerecht een volledig glas wijn en dat was geen enkel probleem. De begeleidende wijnen waren top en goed gekozen bij de gerechten. Ook het brood en de pesto mayonaise die op tafel werden gezet waren erg lekker.
Al met al lekker en meer dan voldoende gegeten en gedronken en dit restaurant is zeker voor herhaling vatbaar.
Als ik een tip mag geven dan is het om vooraf een lekkere amuse te voorzien in plaats van een schaaltje olijven.- Essen & Trinken 10
- Atmosphäre 9
- Bedienung 9
- Preis/Qualität 9
-
-
Stef
1307 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschAangezien er een dagje shoppen in Utrecht met mijn dochter ingepland stond, had ik gereserveerd bij Florent omdat veel restaurants op dinsdag gesloten zijn en dat was zeker een goede beslissing. We werden vriendelijk verwelkomd door de gastvrouw en kregen een gezellige ronde tafel in de hoek. Vervolgens kwam de ober zich netjes voorstellen, vragen of wij een aperitief wensten en uitleg geven over de diverse menu mogelijkheden. We kozen voor het 6-gangen diner waarbij tussengang va de kip & eendenlever en het dessert onze favorieten waren:
* Zalm gravad lax | gerookte mayonaise | zoetzure rettich | tomberries | wasabi crunch
* Coquille & Pata Negra | gepekelde coquille | ponzu | bloemkool | gebrande mandarijn | radijs
* Kip & eendenlever | krokant gebakken kippendij | eendenlever| caramac | maiscreme | baby mais | saus van zwarte bonen
* Truffel risotto | schuimende saus van truffel
* Flat iron steak van de Big Green Egg | gerookte amandelen | barbeque gratin | geglaceerde courgette | geroosterde paprika | zwarte knoflook creme
* Tartelette gepocheerde peer | gezouten karamel creme | hangop van vanille yoghurt | gezouten crumble | karamel sereh | kletskop van sinaasappel | ijs met VOC kruidenMijn dochter koos voor een begeleidend bob arrangement en bij het hoofdgerecht een volledig glas wijn en dat was geen enkel probleem. De begeleidende wijnen waren top en goed gekozen bij de gerechten. Ook het brood en de pesto mayonaise die op tafel werden gezet waren erg lekker.
Al met al lekker en meer dan voldoende gegeten en gedronken en dit restaurant is zeker voor herhaling vatbaar.
Als ik een tip mag geven dan is het om vooraf een lekkere amuse te voorzien in plaats van een schaaltje olijven.- Essen & Trinken 10
- Atmosphäre 9
- Bedienung 9
- Preis/Qualität 9
-
-
Stef
1307 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschTijdens een dagje shoppen in Utrecht met mijn dochter hier neergestreken voor een lichte lunch. Eten en drinken waren prima in orde, het personeel is erg vriendelijk en het is een leuk ingerichte zaak waarbij je achterin zicht hebt op de bijbehorende tuin.
- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 8
- Bedienung 9
- Preis/Qualität 8
-
-
Stef
1307 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschNa aankomst in Utrecht voor een dagje shoppen met mijn dochter hier eerst gaan zitten voor koffie en voor mijn dochter ook een broodje carpaccio. Gezellig zaakje met ouderwetse inrichting, prima koffie en het broodje dat mijn dochter had besteld was zo groot dat ze hem maar gedeeld heeft met mij. Verder loopt er een erg lieve en aanhalige kat rond.
- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 9
- Bedienung 9
- Preis/Qualität 8
-
-
Stef mag Crazy Grill nicht
-
Arnaud de Klerk
22078 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschCrazy meat platter voor 2 personen besteld.
Buikspek: was prima, lekker mals, goed van smaak.
Biefstuk: prima vlees, goed bereid, maar geen zout of peper en daardoor erg smakeloos.
Kip: het beste stukje vlees op het bord. Super mals, lekkere grill smaak
Schnitzel: een minuscuul dingetje. Lijkt totaal niet op de foto qua formaat. Smakeloos, droog en nogmaals: veel en veel te klein. Foei!Het vlees was op wat sla gelegd. Leuk voor het zicht, maar dat was daarna dus niet meer eetbaar. Zonde.
Verder prima fabrieksfriet.Met een beetje meer moeite echt iets fatsoenlijks van te maken. Met name die schnitzel is een schande.
- Essen & Trinken 6
- Atmosphäre 8
- Bedienung 5
- Preis/Qualität 6
-
-
Stef mag Korean Chicken House nicht
-
Arnaud de Klerk
22078 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschKoreaanse sticky chicken met red spicy saus besteld. Lekker krokant laagje en een lekker pittige saus.
Zeker voor herhaling vatbaar.
Tip: serveer er servetjes bij!- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 8
- Bedienung 8
- Preis/Qualität 7
-
