Updates durch Erwin
-
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschHet vorige restaurant op deze locatie stond aardig aangeschreven bij Eet.nu dus we gaan het eens proberen. We hebben binnen gereserveerd maar het is heet vandaag en binnen is het niet aangenaam. Buiten is gelukkig nog plek en daar is het veel aangenamer.
In de menukaart staat de drank, jammer dat we de kaart krijgen en gelijk gevraagd wordt wat ze kunnen inschenken. Denkt men daar niet vooraf over na?
We nemen vandaag wat breekbrood vooraf, saté en kalfsoester als hoofdgerecht.
Het brood komt rechtstreeks uit de oven. Lekker warm en proeft vers. We krijgen er aïoli bij en kruidenboter. Prima, lekker rustig tafelen met een hapje en een biertje. Helaas denkt men er hier anders over. Terwijl het brood nog niet op is komt het hoofdgerecht al aan. Wat is dat toch?? Personeelstekorten? Geef het dan vooraf aan dat we binnen een uurtje weer op straat dienen te staan.
De kalfsoester is prima gegaard en toch warm. Als aankleding ligt er wat sperzieboon op het bord. Wat saaie groente en idem gepresenteerd. Jammer, want het oog wilt ook wat. De rode wijn saus is smakelijk.
De saté is van het varken. Garing is goed, de varkenshaas zou wat mij betreft heel licht roze mogen zijn, niet rauw uiteraard. Deze is hier wat verder doorgebakken maar niet te ver gelukkig. De pindasaus heeft hier erg veel weg van de Wijko saus, erg zoet en weinig oosters. De friet is prima en de salade is vers en prima voorzien van een smakelijke dressing.
Een nagerecht slaan we over. Mijn ergernis over het snelle uitserveren van het hoofdgerecht is nog niet gezakt dus als men ons snel weg wilt hebben, prima, dan gaan we.- Essen & Trinken 6
- Atmosphäre 7
- Bedienung 5
- Preis/Qualität 6
-
-
Lunchroom Roosendaal
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschWat een leuk "tentje" is dit. In de vroege middag koffie met gebak genomen en dat was bovengemiddeld dus gaan we hier ook eten in de avond.
Ze hebben een menukaart in de vorm van een krant, leuk gevonden. Wat ook leuk gevonden is is een mooi 3 gangen menu voor nog geen € 26,-
Ik ben wat sceptisch over het menu maar dat blijkt volledig onterecht. De voorgerechten carpaccio en kaaskroketten zijn uitstekend. De carpaccio is goed op smaak, niet koud en met voldoende kaas/noten. Een volwaardig voorgerecht. Ook de kaaskroketten zijn prima en met de truffelmayonaise een prima combinatie.
Als hoofdgerecht nemen we de schnitzel. Normaal gesproken niet de eerste keuze maar zo af en toe toch erg lekker.
Het hoofdgerecht komt wat te snel na het voorgerecht. Ik ben zelf vergeten door te geven even te wachten op mijn seintje en ook zelf vraagt men niet of het hoofdgerecht al kan doorkomen. Een minpuntje wat ik ook heb aangegeven.
Het vlees is prima en wordt vergezeld van een smakelijke champignonsaus. Voldoende gevuld! Daarnaast goudgeel gebakken friet uit een frietzak. Lekker hoor.
De salade is wel dezelfde als bij de kaaskroketten maar is vers en prima op smaak.
Het nagerecht wordt voor ons de ijskoffie. Ook erg lekker maar wel vullend. Ik vermoed dat de slagroom wat slagroomversteviger heeft gekregen. Het is een stevig vol glas en een prima afsluiter van de avond.
Ik geef niet snel een 10 want dat impliceert dat het niet beter kan. Hier geef ik echter met volle overtuiging een 10 voor de prijs/kwaliteitverhouding. Beter heb ik het niet gehad (en zal ik het ook waarschijnlijk niet krijgen).
Wij komen zeker terug.
Aanrader!- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 8
- Bedienung 8
- Preis/Qualität 10
-
-
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschWe zijn hier eerder geweest op het "oude" adres. Leuk om weer eens een andere keuken te proeven. Wanneer we reserveren zijn we genoodzaakt om met de hond buiten te zitten. Geen probleem, het is goed weer en een hond hoort niet in een restaurant maar we kunnen zelf helaas niet anders. Het wordt wel keurig telefonisch gemeld en men reserveert een tafel voor ons op het terras.
Het terras is echter niet gezellig aangekleed. Voor de sfeer is dit geen plus, vandaar de 6. Oké, binnen is het wellicht anders maar wanneer je een terras openstelt mag dit ook aan bepaalde verwachtingen voldoen en hier is het terras erg basic, niet gezellig.
Wel worden we keurig op het terras bediend, men is goed alert op de gasten die buiten zitten.
Vooraf nemen we de
Peynir Kızartma; gebakken fetakaas met honing en noten en de
Kadın Budu(Damesdijen); gekruide gehaktrolletjes bereid in speciale saus.
Het gerecht met de fetakaas is lekker en warm. Goede (en bekende) combinatie en in de juiste verhouding. Niet te zoet, prima.
De gehaktrolletjes zijn goed op smaak maar niet warm. Nu kan je gehakt prima lauw eten dus de smaak is goed maar ik had het graag warmer gekregen.
De hoofdgerechten (ovengerechten Tavuk Sarayı en Mernur) zijn erg teleurstellend qua hoeveelheid. Dit is echt onvoldoende! Twee kleine schaaltjes die prima als tussengerecht zouden passen. Erg jammer want de smaak is prima. Wel wordt er in beide gerechten veel, heel veel champignon gebruikt. Ja, ik krijg het gevoel dat er geld verdiend moet worden.
En dan het Turks brood. Ik zit hier toch bij een Turks restaurant??
Dit brood is niet vers, erg droog en niet op smaak.
Smaken van de gerechten zijn prima maar voor een goed cijfer is er meer van belang dan alleen de smaak.
Voor ons helaas geen kans op herhaling bij L'anatra.- Essen & Trinken 6
- Atmosphäre 6
- Bedienung 8
- Preis/Qualität 5
-
-
Kleine eetwaren Vlissingen
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschHet is alweer enkele jaren geleden dat we hier gegeten hadden dus onlangs hier weer eens aangeschoven. We nemen een plank Piet Hein vooraf. Een plank met diverse smeersels, brood, zalm, ham, katenspek, tonijnsalade, olijf en zongedroogde tomaat. Prima begin. Brood is vers, smeersels zijn op smaak en home-made.
Het is ook een goede hoeveelheid. Helaas komt, terwijl we nog met de plank bezig zijn, het hoofdgerecht al door. Dat kunnen we helaas niet gebruiken. De plank is nog niet leeg en enige tijd tussen de gerechten door is wel zo prettig.
Wanneer de plank leeg is geef ik aan dat we wel een seintje geven als we het hoofdgerecht willen ontvangen. Gelukkig gaat dat wel goed.
Het hoofdgerecht is een stevige misser. We vermoeden dat het hetzelfde gerecht is als wat 45 minuten eerder bijna op tafel is gezet. De friet is hartstikke droog (voor de zoveelste keer in het frituur geweest?) en de kip is lauw, droog en niet heel erg op smaak. Het was wel krokant dus we vragen ons af wat er mee is gedaan. Het komt niet uit de frituur want dan is het niet lauw, magnetron zorgt ervoor dat de krokantheid verdwijnt dus ons idee is het gebruik van warmtelamp!
Een kleine schande dat wij als gast de dupe zijn van een fout in de keuken door het gerecht gewoon nogmaals uit te serveren. Als dit het geval is, komen we hier niet meer. Als het een nieuw gerecht was, dan is de kwaliteit erg bedenkelijk en komen we hier ook niet meer. We geven het aan bij de bediening en zij zouden het doorgeven aan de keuken. Daarna niets meer van vernomen. Dom! Een gemaakte fout kan je rechtzetten door communicatie, nu zijn we teleurgesteld verder gegaan. Een nagerecht hebben we maar achterwege gelaten.
Geen aanrader!Eine ältere Rezension- Essen & Trinken 5
- Atmosphäre 7
- Bedienung 5
- Preis/Qualität 5
-
-
Nederlands Beekbergen
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschWat een oubollig gebeuren daar. Ik had mijn gevoel moeten volgen toen we aan de achterkant binnenkwamen. Een asbakzuil die vol ligt, ook met blikjes, en een toiletunit die van de camping lijkt getrokken. Dan in het restaurant de sfeer van "net niet". Het doet mij denken aan een aflevering van Herman den Blijker waar hij restaurants van de ondergang probeert te redden. Ik heb het gevoel dat hij hier al te laat is.
Het voorgerecht, broodplankje, ademt de zelfde sfeer. Dat is dan wel weer knap. € 6,50 voor een paar stukken, niet afgebakken brood van de Aldi, met een plastic cupje kruidenboter. De kruidenboter ruikt bovendien naar kaas, bah. De tapenade is gelukkig wel smakelijk.
De schnitzel is wel aardig, daarom komt het eten op een voldoende uit. Het is wel kwaliteit home-cooking. Als hier een echte chef in de keuken staat heeft deze er waarschijnlijk de brui aan gegeven. Zo jammer om op een dergelijk niveau te moeten werken. Nogmaals, de schnitzel is niet slecht maar fantasieloos. De champignonsaus is volgens mij zelf gemaakt. Het is namelijk ook een smaakloos, waterig sausje met enkele plankjes champignon. Het meisje in de bediening is erg jong maar zeker vriendelijk. Ze heeft moeite haar zusje (?) van een jaar of 7 uit het restaurant te houden. Op zich niet erg maar past wel in het geheel. Zonde van mijn avondje uit.- Essen & Trinken 6
- Atmosphäre 3
- Bedienung 6
- Preis/Qualität 4
-
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschFijne bediening. Men let goed op en komt dan ook meteen met een drinkbak voor de hond voordat we al een bestelling hebben kunnen doorgeven. De hele avond blijft men oog houden voor de gasten.
De carpaccio is prima en net even anders dan anders. Niet koud uitgeserveerd dus op smaak. Het voorgerecht met de brie is lekker al hadden we de brie warm verwacht. Dat valt een heel klein beetje tegen maar blijft toch een prima gerecht.
De rib roast is heerlijk. Perfect gebakken met mooie grillstrepen. Het vlees is niet droog doorbakken. Wel vonden we het erg hoog op smaak. Het is gepekeld maar iets minder zout hadden we nog beter gevonden.
Woonden we hier in de buurt zouden we hier zeker regelmatig terugkomen!- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 8
- Bedienung 8
- Preis/Qualität 8
-
-
Eetcafé Beekbergen
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschNaar aanleiding van onderstaande recensies hier gegeten. Hebben we het wel over hetzelfde restaurant??
Het restaurant is ca. 50% gevuld met gasten en desondanks moeten we meer dan een uur wachten op ons hoofdgerecht. Er wordt tussendoor niets gemeld en ook geen excuses gemaakt bij het uitserveren. We zijn niet de enige waar het niet lekker loopt zien we. Als de hamburger dan komt ligt deze op het meest simpele broodje wat er te koop is. Helaas is dit ook niet even op de grill geweest waardoor het broodje een zompig stukje deeg is geworden. Het vlees is grijs. Het oog wilt ook wat maar dat laat hier te wensen over. Er worden gebakken champignons, ui en een gebakken ei bij geserveerd. Een hobbykok maakt er met een heel klein beetje fantasie zonder moeite een beter gerecht van. Jammer. Als dit het beste is wat Beekbergen te bieden heeft houd ik mijn hart vast.- Essen & Trinken 6
- Atmosphäre 6
- Bedienung 4
- Preis/Qualität 5
-
Erwin mag Grand Café @ The Park nichtEetcafé Beekbergen
Erwin
11498 Punkte -
Hamburger Middelburg
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschVorige week hier geweest. Achterin de zaak is het sfeervoller dan voorin. De sfeer is dus verschillend van waar je zit. Hamburger was smakelijk hoewel wat dun. Friet is diepvriesvariant. De deal die we kochten was 50% korting op het menu van € 18, -
Hè, € 18, - voor een broodje vooraf en een hamburger met diepvriesfriet? Zonder drank en nagerecht? Jawel! We zijn door deze zaak met de deal eigenlijk genept en dat heb ik dan ook aan de eigenaar kenbaar gemaakt. Vriendelijke man maar hij had geen passende verklaring. Jammer want de deal zou zijn om reclame te maken. Het brengt mij ertoe hier met een boog omheen te lopen en op zoek te gaan naar een andere eetgelegenheid.- Essen & Trinken 7
- Atmosphäre 6
- Bedienung 7
- Preis/Qualität 3
-
Regionaal Koudekerke
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschGisterenavond bij dit "restaurant" geweest. Waar het genot vandaan moet komen is mij niet helemaal duidelijk. In ieder geval niet van het eten. Hoewel niet slecht, net niet onvoldoende, is het niveau niet hoger dan homecooking.
De huisgemaakte tomatensoep is volgens ons niet huisgemaakt, het smaakt en ruikt naar bliksoep. Als dit wel zelf gemaakt is ontbreekt het de kok aan enige creativiteit.
Scholfilet als hooft. Ik weet niet wat hier geserveerd wordt maar het is geen gefileerde schol maar een in visvorm gevormd stukje vis in een jasje van deeg o.i.d. Jammer! Positief aan het gerecht is de gebakken groente en de perfect gebakken friet.
Het nagerecht was een kaatje mossel. IJs met advocaat en boerenjongens. Advocaat werd door oma met een theelepel gegeten. Precies deze hoeveelheid ligt op het bordje. Tsja het is wel met advocaat, er stond niet bij hoe gering.
De entourage is achterin de zaak ook niet geweldig. Een beetje uit de tijd en rommelig.
Hier komen wij nooit meer.- Essen & Trinken 6
- Atmosphäre 4
- Bedienung 7
- Preis/Qualität 3
-
Erwin mag 't Zeeuws Genot nichtRegionaal Koudekerke
Erwin
11498 Punkte -
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschNiveau van gerechten overstijgt "home-coocking" niet. Koop wat sla, dressing, vlees, diepvriesfriet en een goedkope bak ijs in de supermarkt en je kan een restaurant beginnen.
Menu voor € 30,- is zwaar overbetaald.
Carpaccio koud en fantasieloos, varkenshaas droog, gevulde paprika nattig en ook hier fantasieloos. Vanille ijs was niet romig maar smaakte naar de goedkoopste bak ijs uit de supermarkt. Kok is duidelijk niet enthousiast.
Bediening is vriendelijk, entourage aardig. Buitenkant bij parkeerplaats droevig met goedkoop blauw/rood licht <<OPEN>>.
Niet mijn restaurant.
Helaas once in a lifetime.Mogelijk is de BBQ beter, wij hebben het menu genomen.
- Essen & Trinken 5
- Atmosphäre 7
- Bedienung 7
- Preis/Qualität 4
-
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschNa vorig jaar uitstekend te hebben gegeten bij Het Elfde Gebod zijn we hier eindelijk weer terug. We gaan vanavond voor de tonijn en steak tartaar vooraf, een tussengang van Pomodori soep, de hoofdgerechten zijn een scholfilet en landzwijn en de nagerechten worden een Goesenaartje en een soepje van rood fruit.
Terwijl we wachten op de eerste gang krijgen we wat stokbrood met kruidenboter. Niet veel later volgt dan de eerste gang.
De tonijn is rauw, van uitstekende kwaliteit en perfect op temperatuur, kortom heerlijk. Het wordt geserveerd met wat frisse salade, bolletjes komkommer en een fris zure toefjes saus. voor het krokantje zorgt wat gekruide kroepoek. Voor liefhebbers van rauwe tonijn een prima gerecht.
Het andere voorgerecht is de steak tartaar. Het is gelukkig niet gemalen maar met de hand fijngesneden zodat het toch de vlezige structuur heeft behouden. Ook dit komt niet vanuit de koelkast op het bord maar heeft de aangename kamertemperatuur. De druppels dragonmayonaise zorgen voor het frisje en de toast voor het krokantje.
Als tussengang hebben we een soep van pomodori tomaat met een flinke lepel crème fraiche. Het is een stevige soep en een flinke kom. Bovenal is deze prima op smaak. Door gebruik van de pomodoritomaat is deze wat minder zuur.
Na een korte pauze wordt het hoofdgerecht uitgeserveerd. De tongfilet, of op de kaart, pladijs, wordt voorzien van een morieltjessaus en wat gebakken groente. De saus is prima en voldoende, de groene groente heeft nog wat bite en de vis is perfect. Deze heeft aan de buitenkant een mooie bakkleur maar is verder nog mooi van cuisson, de vis glanst nog.
Verder vinden we een torentje van wortel met aardappel en kaas. Ook al lekker.De friet valt helaas wat uit de toon. Alles is hier van een hoog niveau maar de friet haalt dit niet. We missen de huisgesneden variant. De salade is voldoende en smakelijk.
Het soepje van rood fruit is een plaatje en een heerlijke afsluiting van een fijne avond. Het bord is gevuld met aardbei, bessen, kersen, krokante schuimdruppels, sorbetijs en bosbessen. Heerlijk!
Het andere nagerecht is een huisgemaakte Goesenaartje met Tiramisu ijs. Het Goesenaartje is een smakelijk zoete meringue met hazelnoot. Een prima afsluiting van een erg fijne en smakelijke avond.
Eine ältere Rezension- Essen & Trinken 9
- Atmosphäre 9
- Bedienung 9
- Preis/Qualität 9
-
Sushi Amersfoort
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschVandaag voor het eerst naar Shabu Shabu. We kennen een soortgelijk concept van een restaurant in Vlissingen.
Wanneer we binnenkomen valt de enorme drukte op. Wat een hoeveelheid tafels en dus ook gasten. De term vreetschuur lijkt mij hier erg van toepassing. Niet direct mijn eerste keuze.
Wanneer de eerste gerechtjes echter op tafel komen is een groot deel van de scepsis bij binnenkomst verdwenen. De gerechten zien er goed uit en smaken prima. De bediening is vlot.
Het is erg druk, iedere tafel is bezet en we zitten redelijk dicht op elkaar, de sfeer van gezellig tafelen is er hier dan ook niet, maar daar is het concept waarschijnlijk ook niet naar.
We hebben aardig wat verschillende gerechten genomen en er is er niet één geweest die tegen is gevallen. Daarbij moet ik wel aangeven dat we geen gefrituurde gerechten hebben genomen.
Na 1,5 uur krijgen we de melding op onze tablet dat we nog een 30 minuten gebruik kunnen maken van de diensten van het restaurant, daarna moeten we weer ophoepelen. We zijn echter goed gevuld en vullen de laatste gaatjes nog met het dessertbuffet waarna we voldaan vertrekken, maar wel met het gevoel dat dit niet helemaal ons idee van “gezellig uit eten gaan” is.
- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 5
- Bedienung 7
- Preis/Qualität 8
-
Internationaal Vlissingen
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschWanneer we binnenkomen worden we netjes opgevangen, onze jassen worden aangenomen en we worden naar onze tafel begeleid.
We worden vandaag geholpen door een zeer vriendelijke jongedame.
Terwijl we wachten op de eerste gang krijgen we een heerlijk warme baguette. Op tafel stond al een plank met verse boter, verse kruidenboter en een tapenade met tomaat en augurk. Prima!
Niet veel later worden de voorgerechten uitgeserveerd. De zalm is gerookt en verbergt een zeer smakelijke palingmousse. Het is nog net wat te koel, een beetje meer op temperatuur en het was prima geweest. De bonbons liggen op een frisse salade.
Het duo van lam is een ham en een zwezerikpaté. Op het bord tevens een glaasje met gemarineerde meloen. Een smakelijke combinatie met de ham. De paté is prima, heerlijk smeuïg en perfect op temperatuur, deze is niet te koel. Wanneer men ziet dat het brood op is krijgen we nog een baguette.
Het hoofdgerecht is een runderlende. Deze wordt uitgeserveerd met een aardappeltorentje, sperzieboontjes met spek, een stukje watermeloen en kruidenboter.
De cuisson van het vlees is prima. De dame van de bediening kwam dit overigens nog vragen. Erg netjes.
Verder kregen we friet, fritessaus, aardappelkroketjes en een salade als bijgerecht. We hebben ons best gedaan, maar hebben niet alles opgekregen.
We sluiten de avond af met een citroentaartje. Dit wordt geserveerd met een aardige hoeveelheid aardbeien, slagroom en een bolletje met heerlijk duindoornijs.
Het is een stevig nagerecht.
We zijn vanavond vriendelijk bediend. Regelmatig is de dame komen vragen of alles naar wens was en hebben we de gangen zelf uit kunnen vragen. Ik had zelf graag wat jus bij mijn vlees gekregen, maar meer commentaar heb ik niet kunnen bedenken.
We hebben overigens gebruik gemaakt van een Faammenu, 3 gangen voor € 25,- vandaar de 9 voor prijs/kwaliteit.2 ältere Rezensionen- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 7
- Bedienung 8
- Preis/Qualität 9
-
Nederlands Middelburg
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschVandaag naar Hotel Restaurant de Huifkar.
We worden vanavond netjes geholpen door een enthousiaste zwarte brigade. Vanavond gaan we voor de carpaccio, geitenkaas en gamba's vooraf , de hamburger, zalm en eend als hoofdgerecht en de crème brûlée en het chocoladedessert als nagerecht.
De voorgerechten worden vlotjes uitgeserveerd en zien er netjes uit. De carpaccio, helaas van de flinterdunne, is smakelijk. Deze wordt geserveerd met pijnboompitjes, Grana Padano, olijven, tomaatjes, ronde broodtoastjes en mosterdmayonaise. De mayonaise is wat zout maar past wel bij het gerecht.
De geitenkaas met gekarameliseerde suiker, een appel/peer compote en frisse salade oogst ook lof. Goede combinaties, evenwichtige smaken.
Zelf heb ik de scampi's genomen. Deze zijn talrijk aanwezig, top. De saus waarin deze geserveerd worden is ook erg goed, een beetje pittig, heel licht zoetig met nog wat knapperige, fijn gesneden groente en een crème-fraîche met knoflook. We krijgen nog stokbrood met echte boter bij.
Nadat de voorgerechten de tijd hebben gekregen even te zakken worden de hoofdgerechten uitgeserveerd. De eendenborst wordt voorzien van een ruime hoeveelheid honing-mosterdsaus. Deze is prima, zowel het zoet als zuur overheerst niet. De eend had ik rood besteld, het wordt maar net aan de juiste cuisson uitgeserveerd, 10 seconden langer en deze was toch medium doorgeslagen. Het kan er echter nog voor doorgaan en de eend is in ieder geval nog sappig. Het vel is niet echt gebakken maar nog wat zacht.
De hamburger is eenvoudig maar huisgemaakt en lekker. Met een Leffe Triple een uitstekende combinatie. Er wordt een frisse salade bij geserveerd en friet. De friet is smakelijk maar blinkt niet uit. We hebben er mayonaise bij moeten kopen.
De zalm is helaas geen topper, de huid is nog wat te zacht. Hoe lekker kan een krokant gebakken huid zijn... Het wordt geserveerd, volgens de kaart, met een limoenolie. Deze helaas slechts zeer gering teruggevonden op het bord.
We sluiten af met een crème brûlée. Deze wordt brandend geserveerd. Dit gerecht is anders dan anders, op basis van Zeeuwse boterbabbelaar! Dit nagerecht is dan ook zoeter en heeft de smaak van de babbelaar i.p.v. vanille. Dit was overigens geen verrassing, bij het bestellen is dit netjes aangegeven.
Het andere nagerecht is een chocolade dessert. Vol met warme chocolade. De brownie is top, wat warm en een volle chocoladesmaak. Verder een bol chocolade ijs en een bol slagroom. Erg machtig maar evenzo smakelijk.Eine ältere Rezension- Essen & Trinken 7
- Atmosphäre 8
- Bedienung 8
- Preis/Qualität 7
-
Frans Zoutelande
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschVandaag weer naar het restaurant van Hotel-Restaurant Het Verschil. Met de kaart krijgen we een amuse van diamanthaas met zoete balsamico en wat broodjes met een kruidenboter/crème. Erg lekker.
Vanavond gaan we voor de carpaccio en het taartje van geitenkaas vooraf, de runderbavette en de rode poon als hoofdgerecht en een grand dessert als nagerecht. De quiches zijn erg smakelijk, voldoende gevuld en netjes opgediend. We krijgen er een glaasje met een zachte crème van geitenkaas en granaatappelpitjes bij en uitgebakken Schwarzwalder ham. Deze ham is mooi krokant gebakken en erg smakelijk. Gerecht is mooi in balans.
De carpaccio is één van de betere die ik gegeten heb. Het vlees is niet als vloeipapier gesneden, maar wat dikker waardoor het veel meer smaak heeft. Het blijft goed snijdbaar en de hoeveelheid is prima, eindelijk een carpaccio zoals deze ooit bedoeld is. Verder wordt het gerecht afgemaakt met balsamico, oude kaas, sla met dressing, tomaatjes en cashewnootjes.Het hoofdgerecht is een filet van rode poon met een coulis van paprika. De poon is smakelijk gebakken, maar de huid is net niet krokant genoeg. Overigens wel uitstekend gefileerd! De coulis van paprika is prima en smakelijk bij de poon. Voor het krokante accent zorgt de cassave. Verder krijgen we heerlijke zeekraal op het bord met gele biet, risotto en een pomme Dauphine. Verder nog een klein bakje met tomaat en een flinke schaal friet.
Het hoofdgerecht vlees is de bavette. Ook hier prima garing en goed op smaak. De rode wijn jus is voldoende en bijzonder smakelijke met wat tijm. De garnering is verder gelijk aan het andere hoofdgerecht.Het nagerecht is een proeverij van kleine gerechtjes. Een crème brûlée, een mooie, zalvige chocolademousse, een fris sorbetijs van bloedsinaasappel en een stukje cheesecake met karamel.
Prima gegeten, prettig bediend. Aanrader.
6 ältere Rezensionen- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 8
- Bedienung 8
- Preis/Qualität 8
-
Frans Middelburg
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschVandaag weer naar één van onze favoriete restaurants van Middelburg, Restaurant het Packhuys. Een mooi restaurant gelegen in een oud pakhuis "de Kemel" uit 1595. We worden netjes ontvangen en naar onze tafel gebracht. Terwijl we wachten krijgen we een amuse van het huis, een knoop van filodeeg gevuld met gekruid gehakt op een glaasje met chilisaus met ketjap.
Het voorgerecht is de gerookte zalm met gamba's, asperges en een mosterd-dille dressing. Mijn vrouw kan niet tegen gamba's. Dit was bekend bij de brigade, ik had het via de site doorgegeven. Men had dit hier keurig genoteerd en geeft dan ook aan dat we dit gerecht kunnen kiezen en dat de gamba's zullen worden vervangen. Mijn vrouw krijgt dan toch een volledig voorgerecht waarbij de gamba's plaats hebben gemaakt voor kabeljauw in tempura, een dun krokant laagje. Wederom prima service. Het gerecht is ook uitstekend. De zalm is ruim voldoende en smakelijk op temperatuur, asperges prima gegaard en de gamba's heerlijk gebakken. We genieten. Bovendien krijgen we er ook wat warme bolletjes brood bij met echte boter.
Op de hoofdgerechten hebben we ook geen punten van commentaar kunnen vinden. De ossenhaaspuntjes worden uitgeserveerd in een wok met een beetje pittig sausje, prima groenten, een mini nasibal en twee kleine loempia's. Het gerecht heeft een oosters tintje.
Het andere hoofdgerecht is de zeebaarsfilet. Deze is op de huid gebakken. De garing is perfect en de huid is krokant. Gamba's prima gebakken en de groente smakelijk. Ook vinden we gebakken mosseltjes op het bord. Met het schrijven van dit stuk krijg ik weer trek. Voor de liefhebben een schijfje citroen die, super handig, in een soort knijper zit waardoor je handen niet vies worden van het citroensap. Voor het krokantje zorgt, behalve de huid van de zeebaars, een paarse ouwel. Dit blijkt huisgemaakt "eetpapier" van een truffelaardappel. Deze wordt gekookt, gemalen, gezeefd en in de oven krokant gemaakt. Zo zie je maar dat er soms veel werk gemaakt wordt van soms kleine details op het bord. Apart geserveerd krijgen we perfect gebakken friet.Het nagerecht was niet moeilijk kiezen, we nemen de etagère met kleine nagerechtjes; heerlijke panna cotta met een toef van rood fruit, huisgemaakte chocolademousse, crème brûlée, een zomerse tiramisu met aardbei, stracciatella ijs en een parfait met Zeeuwse bolus. Heerlijk.
2 ältere Rezensionen- Essen & Trinken 9
- Atmosphäre 9
- Bedienung 9
- Preis/Qualität 9
-
Indiaas Harderwijk
Erwin
11498 PunkteÜbersetzen von Nederlands in DeutschWe nemen het chef's special menu. Een menu met wat kleinere gerechtjes waardoor we wat meer smaakvariatie krijgen.
We krijgen wat papadums met een mintsaus, tamarindesaus en een soort chutney. Prima smaken in de saus, fijn begin.
Daarna volgt het voorgerecht; mix kebab. Een pittig voorgerecht, we kunnen het hebben maar veel sterker moet het niet worden. Later blijkt dat er nog scherpere gerechten op de kaart staan, daar zou ik erg voorzichtig mee zijn. Dit gerecht is overigens prima, smakelijk rundvlees en kip. Het is niet droog maar met een prima garing. Met de sla, komkommer en tomaat is niet veel gedaan. Het is echter een welkome verfrissing op het bord wanneer het wat te scherp is.
Het menu bestaat verder uit de hoofdgerechten chicken marcopolo, chicken tikka, bhindi bhaji, salade, rijst en naanbrood. De chicken marcopolo is een zoetig gerecht met kip, vruchten, room en noten. Heerlijk, de kip is mals en de zoetigheid niet overdreven. De chicken tikka is een scherper gerecht met kip, chili, gember, tomatensaus. Erg smakelijk met de rijst. Deze zorgt er tevens voor de de scherpte wat wordt afgevlakt. Bhindi bhaji is een groentegerecht met paprika, ui en okra. Samen met de frisse en verse salade krijgen we in ieder geval voldoende groente tot ons. Een prima combinatie om deze gerechten met wat afwisseling te eten.
Even later volgt het nagerecht. Een beetje te vroeg maar wel smakelijk. Het is Kulfi ijs, een mango ijs met pistachenootjes. Erg smakelijk, zonder ijskristallen.- Essen & Trinken 8
- Atmosphäre 7
- Bedienung 7
- Preis/Qualität 8
